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第九章 饭店的品牌化经营;第九章 饭店的品牌化经营;§1 饭店品牌的基本涵义;一、饭店品牌的基本概念和内涵;二、饭店品牌的文化内涵;（一）饭店品牌文化的表层要素;世界著名饭店品牌;（二）饭店品牌文化的内层要素;三、饭店品牌的分类;饭店所有者的品牌;二、亚品牌结构和受托品牌结;亚品牌和受托品牌结构在表现形式上有很多相似之处，为了区分这两种品牌结构必须引入“驱动者(Driver)”的概念。所谓“驱动者”也就是促进宾客购买和加深宾客使用经验的品牌。当人们被问起“您选择什么品牌”时，问题的答案就是那个能驱动人们购买的品牌。在亚品牌结构中，公司品牌起到了主要的驱动作用，而受托品牌结构则主要是依靠受托品牌自身的力量，托权品牌只是起到了提示和保证的作用。 ;三、品牌关系谱 ;§3 饭店品牌延伸 ;一、品牌延伸的定义;一、品牌延伸的定义;二、品牌延伸战略的实施;（一）品牌延伸的战略模式;万豪酒店在中国大陆的酒店联号 ;（一）品牌延伸的战略模式;2003年一些世界著名酒店集团的经济型酒店品牌 ;（二）向下延伸策略对品牌价值的影响 ;三、品牌延伸的范围;§4 中国饭店的品牌化经营策略 ;一、中国旅游饭店进行品牌经营的意义 ;二、中国饭店业品牌化发展的过程 ;三、中国饭店品牌经营现状及存在的问题 ;（一）中国饭店品牌运作现状;（二）中国饭店品牌发展处于 初级阶段;（三）中国饭店品牌运作中存在的问题;四、中国旅游饭店进行品牌经营的思路 ;五、中国饭店品牌战略选择
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