第四讲 种子和幼苗 [课件].ppt

第二章 种子和幼苗 学习目标： 了解种子的结构及类型；了解子叶出土幼苗和 子叶留土幼苗的播种要点。 学习内容： 第一节 种子的结构和类型 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 教学内容： 一、种子的结构 二、种子的类型 （一）形态结构 1.形态各异：形状——球扁圆，椭圆 颜色——各种 2.大小悬殊 一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长，10—30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g 应用：鉴定植物，商品检验 营养生长期：从种子萌发为幼苗,长出根、茎、叶的过程。 生殖生长期：当营养生长达到了一定的阶段，便开花、结果，产生种子，繁殖后代的过程。 植物的个体发育：从种子萌发至新种子的产生，要经历一系列的形态上、结构上和生理上的复杂变化。 (二）基本结构 种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。 种皮 胚芽 胚轴 种子 胚 胚根 子叶 胚乳 1.胚：胚芽、 胚轴、 胚根 、子叶 胚的发育过程是从合子开始的，卵细胞受精后，合子会产生纤维素的壁，进入休眠状态，休眠期的长短因植物种类而不同。 合子--原胚--胚的分化发育--成熟胚 子叶的数目因植物种类不同而异： 裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片，如银杏有2～3片； 被子植物种子的子叶数目l～2片，如单子叶植物的种子内具1片子叶，而双子叶植物的种子内具2片子叶； 禾本科植物种子内的子叶，又称为“内子叶”或“盾片”，其功能较为特殊，具有吸收和消化作用。 2.胚乳 贮藏营养物质，在种子萌发时供胚作养料。被子植物的胚乳是由受精后的极核，在胚囊内发育成的。单子叶植物的水稻、玉米、小麦等具有胚乳，双子叶植物蓖麻、柿等也有胚乳，故称为有胚乳种子。但也有不具胚乳的种子，如豆类植物的种子，养料则贮存在子叶里，故为无胚乳种子。 胚乳中贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪，人们食用的粮食和油料主要用的就是这一部分。在有胚乳种子中，胚乳占的体积较大，在种子萌发时，营养物质供胚发育需要。 裸子植物的胚乳于受精前即形成，它是配子体的一部分，由大孢子直接发育而来，虽有胚乳的功能，但在起源上，不同于被子植物。 3.种皮 保护功能 种脐：种子脱离果实时留下的痕迹（如蚕豆一端黑色的眉条） 种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。 （一）有胚乳种子 1.蓖麻种子的结构（双子叶） 2.小麦种子的结构（单子叶） （二）无胚乳种子 1.蚕豆种子的结构（双子叶） 2.慈姑种子的结构（单子叶） 1.双子叶植物的有胚乳种子－蓖麻 蓖麻的种皮光滑具有花纹，在种子的一端的海绵状突起称为种阜；种孔被种阜遮盖；种脐不甚明显。在种子的一面种皮上可见长条状突起，称为种脊，其长度与种子几乎相等。种皮以内是含有大量脂肪的白色胚乳。胚藏于胚乳之中。 2、单子叶植物的有胚乳种子－小麦 种皮：是在果皮之内与果皮相接的薄膜。与果皮合生且不 易分离 ,故小麦籽粒 在植物学上叫颖果。 胚乳：胚和胚乳的界限很明显。水稻和小麦的胚乳可分为两部分，紧贴种皮的是糊粉层，其余大部分是含淀粉的胚乳细胞。 胚：较小，位于籽粒基 部一侧。 无胚乳种子： 这类种子由种皮和胚两部分组成。 双子叶植物如花生、棉花、大豆、菜豆、豌豆、蚕豆、瓜类、茶及柑桔类的种子。 单子叶植物的种子如慈姑。 学习内容： 一、种子的休眠和种子的寿命 二、种子萌发的外界条件 三、种子萌发过程 四、幼苗的类型 种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力不再萌发。 一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2--3年。 （一） 种子萌发为什么需要充足的水分 （二） 种子萌发需要足够的氧气 （三） 种子萌发需要适当的温度 一般作物如小麦、玉米，大豆等通常是胚根先突破种皮向下生长，形成主根。然后，胚芽突出种皮向上生长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。 水稻籽粒萌发时，胚芽首先