准入控制程序.doc

1、目的 明确对于员工、合约商和参观者准入的控制要求，以达到降低食品污染的风险；通过采取适当的预防措施，保证食品安全。 2、适用范围 亨氏中国 ，包括亨氏联合有限公司和亨氏（青岛）食品有限公司内，适用于与食品反恐有关的所有活动。 3.程序内容 3.1食品安全准入委员会 3.1.1公司内建立准入委员会。总经理担任委员会主席，各部门经理任委员会委员，指定EHS经理为协调人。 3.1.2 每月召开委员会会议，对食品安全准入程序的有效性进行评估和完善。 3.1.3 建立紧急联系表和授权人员名单，发送有关部门，并定期更新（至少1次/季度）。 3.1.4定期更新风险评估清单和做好管理评审，制定有优先次序的改进计划、行动及跟踪方案 3.2 人员控制 3.2.1所有本公司的员工应定期接受食品安全准入的培训，并严格遵守公司的相关管理制度。 3.2.2 来访人员(非本公司员工)进入厂区前需要在门卫处登记，登记内容包括姓名、所在单位、访问时间、访问对象、本人联系方式等必要信息，由保安人员告知来访人员亨氏的质量和EHS政策，填写亨氏的调查问卷。 3.2.3 门卫经与公司内的关联部门、人员联系确认后，才能向来访人员发放“访问证”并予以放行；门卫应同时告知来访者我司的诸项管理制度，诸如“禁烟区”政策、“禁止随地吐痰”政策、“限制进入区域”政策等，并向来访人员指示路线或指导来访人员进入接待室，再由接待人员或者联系人引导进入与业务有关的区域或部门。 3.2.4 来访人员进入厂区后应全程佩带来访证，由联系人负责对其行为进行监督，禁止在无关区域闲逛或未经批准进入“限制进入区域”，我司所有员工均有权制止此类行为。 3.2.5 当有来访人员因业务关系需要进入“限制进入”区域（如生产车间、实验室、仓库、锅炉房、蓄水池、食堂等时），需要由相关部门填写“访问申请表”，报请公司相关部门最高主管和总经理批准后方可允许在有相关部门指定人员全程陪同的前提下进入，否则该区域的负责人有权拒绝来访人员进入。 3.2.6 公司维修人员和合约商需要进入车间进行检修和施工工作的，必须符合进入车间的卫生规范要求，并且只能携带必要的维修工具，不得携带其他个人物品或者易燃、易爆、剧毒等危险物品，上述各项要求由在线QC人员进行检查、确认，在检修和施工过程中应当有生产线主管人员在场协作、监督；所佩带的工具的使用情况必须进行统计，在维修结束后离开车间前应当对所佩戴工具进行清理，发现数目不一致的应当迅速进行查找，直至找到遗失的工具。 3.3 车辆控制 3.3.1 所有进入厂区的车辆进厂前应登记包括车牌、所属单位、进厂原因、姓名、进厂时间、联系部门等信息。 3.3.2 车辆进厂前应由门卫进行检查,禁止携带易燃、易爆、易腐蚀性、放射性物品（确属车辆运行必要的燃料的不在此限）进入我司，有特殊原因时应得到总经理的批准后方可进入。对于车辆存在漏油或者其他安全隐患的，应当及时报告EHS部及关联部门，并在进一步采取有效的防范措施后安排其进入。 3.3.3 车辆应停放在指定位置，不得违反公司规定肆意停放或者在厂区内行驶，车辆出厂时门卫应进行检查,防止夹带公司财物出厂。 3.3.4 所有运送我司产品的车辆应为箱式货车，装货后出厂前由仓库监督加锁封闭，并凭仓储部签发的有效“出门证”在门卫处验证后予以放行。 3.3.5 其他部门如有货物出公司，必须填写“物品放行出门证”，同时主动出示，配合门卫的检查，不得夹带公司产品出公司。 3.4原材料控制 3.4.1送货车辆在卸货前由仓库进行检查，凡我司使用的原材料存在与化学危险品混放的，一律拒绝接收。 3.4.2 原料及内包材在进货时应由仓库对外包装进行检查,凡发现破损或开启迹象,不得接收。 3.4.3 生产部员工在投料前对原料及内包材的外包装进行检查,发现外包装破损时应禁止投料,如果是我司使用剩余的,已打开整包装的原材料则应采用一次性扎口绳或封条密封,以备下次使用。使用前检查过程中发现的异常情况应及时报告QC，并按照给出的处理意见采取措施。 3.4.4 我司使用的所有化学危险品,应当严格按照相关的程序要求进行控制。（包括实验室使用的化学药品、清洗消毒剂、鼠药等）。 3.4.5 生产生活用水应全部采用自来水,要求对蓄水池顶盖安装反扣式井盖,并加锁,钥匙由指定的专人负责保管,除有特殊要求(如清洗水池等)外,不得打开。 3.4.6 蓄水池的清洗应有EHS部门指定人员全程监督,使用的药品应得到EHS部门批准。 3.5饮食安全 3.5.1食堂应统一从公司指定的供应商处购买原料。 3.5.2 供应商提供材料进入公司后，食堂应当组织人员对原料进行检查，避免变质、霉变原料进入公司。 3.5.3 食堂应当对进入公司的原料妥善管理，并保证绝不使用变质、霉变的原料。 3.5.4食堂加工间应当采取各种消毒