[调研报告]永和豆浆目标市场分析.ppt

永和豆浆目标市场分析 组员：** 简介 “永和”是我国台湾省永和市的地名。 上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。 因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。 十五年前，“肯德基”、“麦当劳”登陆中国，迅速以1300多家店面，在中国快餐市场 中赢得三成天下。 2003年，永和豆浆现身内地市场，向“洋快餐”发起挑战，强力打造全球中式餐点连锁第一品牌。 进入大陆 目标市场 写字楼或商住楼办公人员和商厦、银行、机关、工厂等大型团体客户。 这一群体相对于其他人群来说，具有“三高”的特点：收入高受教育程度高，对生活品质要求高。 目标市场分析 收入高，据定了她们对于价格并不是十分的敏感。 受教育程度高，他们易于尝试和接受新事物。 要求高的生活品质，意味着她们吃饭不仅在于填饱肚子、补充能量，而且更渴望从有两的服务和美食文化中获取一种精神上的享受。 白领是是时尚的创造者和领导者，如果她们接受某种优质午饭的的品牌，其他的人也会跟着模仿。 市场定位 定位中式快餐 1、能使自己与竞争者有明显区别。 2、构成一定的进入壁垒。 3、能为自己提供超过竞争者的相对优势。 选址 人流量大的商务办公密集区和旅游景点周边，交通便利。 有的选址在麦当劳或肯德基的旁边。（中西互补） “扎根社区，服务社区，回馈社区”。