数据在管理中的运用.pdfVIP

数据在味千拉面管理中的运用 目录 • 市场环境 • 餐饮连锁企业管理难点 • 味千的数据化管理之道 – 库存管理数据化 – 差异管理数据化 – 人力资源管理数据化 – 采购管理数据化 市场环境 2012年餐饮企业人员工资涨幅增加16.9% ，房租增速达到 26.6% ，而2012年餐饮企业收入增速仅为13.6% ↑16.9% ↑26.6% 员工工资 房租 利润 市场环境 2012年味千（中国）逆势而上，利润增长幅度达到53.2% ↑53.2% 员工工资 房租