运动训练与补充β-丙氨酸的剂量和效果-中国科技论文在线.PDF

中国科技论文在线 运动训练与补充β-丙氨酸的剂量和效果 雷雨* （铜仁学院大健康学院，贵州铜仁 554300） 5 摘要：运动员通过补充 β-丙氨酸可以延缓骨骼肌疲劳以提高锻炼和训练的质量，且其在非 运动员和/或临床医学上被证明也是很有价值的。本文综述了β-丙氨酸的生理功能、补充β- 丙氨酸对运动能力的影响及其补充剂量和方法的新近研究进展，以期为 β-丙氨酸在实践中 的应用提供参考。 10 关键词：β-丙氨酸；补充；剂量；效果 中图分类号：G804 Research progress in sports training and supplement β-Alanine on human exercise ability and health effects 15 LEI Yu (School of Sports and Health Science, Tongren University, Tongren, Guizhou 554300) Abstract : Athletes through beta-alanine supplementation can delay skeletal muscle fatigue in order to improve the training and the quality of training, and the non athletes and/or clinics proved to be of great value. This article will examine the physiology of β-Alanine and dosing patterns, and therapeutic 20 effects, and issues associated with its use, in order to application of β-alanine in practice to provide reference. Key words: β-alanine; Supplementation; effect; dose 0 引言 25 人类在追求运动成绩不断提高的过程中，通常认为摄入运动营养补充剂能更快更好的增 强运动能力，但有时也会对身体健康增加风险。β-丙氨酸 （β-Alanine ）是一种氨基酸，是目 前许多运动员和体育爱好者普遍使用的一种新的运动营养补充剂，它有助于促进健康和提高 [1] 运动能力 。许多研究表明，摄取β-丙氨酸对提高运动员高强度运动的性能十分有效，并可 [2] 以通过延缓骨骼肌疲劳而提高运动训练的效果 。一项元分析表明，口服β-丙氨酸能提高运 [3] [4] 30 动能力 。此外，有研究证明补充β-丙氨酸有益于人的健康，特别是对老龄人更为有效 。 尽管补充 β-丙氨酸可能有许多益处，但摄入 β-丙氨酸的作用与剂量还需要准确、客观地量 化。 1 β-丙氨酸生理功能概述 β-丙氨酸是一种非蛋白质氨基酸，其在肝脏能被合成，它也可以从许多食物中获得，如 35 牛肉、鸡肉和火鸡。当β-丙氨酸作为膳食摄入的一部分时，它通常与组氨酸结合生成二肽， 如鹅肌肽、鲸肌肽和肌肽。β-丙氨酸的主要生理功能是作为新成代谢的中间产物（如动物体 内尿嘧啶代谢生成 β-丙氨酸），也是合成核酸的关键中间体。此外，在神经系统 β-丙氨酸 可能作为一种神经递质或调质，能与 N- 甲基-D-天氡