研究有机化合物的一般方法和步骤(四课时).pptx

第一章 认识有机化合物;研究有机化合物的一般步骤;【思考与交流】 1、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去? （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3（NaCl ) （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） ; 分离提纯的基本方法： 过滤法、结晶(重结晶)法 蒸馏(分馏)法、萃取分液法 洗气法、加热法 渗析法、盐析法和离子交换法等。;一、分离、提纯;1、蒸馏：;例如:含有杂质的工业乙醇的蒸馏 (乙醇的沸点：78.5°C 水的沸点：100°C） ;练习; 3.某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。 丙酮 沸点56.2 ℃ 乙酸乙酯 沸点77.06 ℃ 乙醇 沸点78 ℃ 乙酸 沸点117.9 ℃ ①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热,收集温度在55～60℃时的馏出物。③收集温度在70～85℃时的馏出物④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物 请回答下列问题： （1）加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是 ； （2）在70～85℃时的馏出物的主要成份是 ； （3）在步骤④中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示） （4）当最后蒸馏的温度控制在85～125℃一段时间后，残留液中溶质的主要成份是 。;2、重结晶;苯甲酸的重结晶;思考;重结晶;观察: (1)粗苯甲酸的状态：白色固体混有黑色或灰色固体 (2)滤液冷却时的实验现象： 澄清 浑浊 析出晶体 (3)重结晶后苯甲酸的状态：白色片状晶体;不纯固体物质;洗涤沉淀或晶体的方法： 用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复操作两至三次，直至晶体被洗净。;3、萃取;（3）萃取剂的选择条件：;1、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，己烷和水 ;;（2） 定量分析： 测定有机物分子各元素原子的量;CO2 H2O;【例题】 某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物碳的质量分数为52.16％，氢的质量分数为13.14％，试求该未知物A的 实验式。;元素分析只能确定组成分子的原子最简单的整数比。 有了实验式，还必须知道该未知物的相对分子质量，才能确定分子式。; 它是用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子。这些不同离子具有不同的相对质量，相对质量不同的离子在磁场作用下达到检测器的时间有差异，其结果被记录为质谱图。 ; 未知物A的质谱图;【例题】 某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物碳的质量分数为52.16％，氢的质量分数为13.14％，试求该未知物A的 实验式。;【例题】2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（10－9g）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋ ……，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关），则该有机物可能是 A 甲醇 B 甲烷 C 丙烷 D 乙烯 ;确定某有机物的结构： ①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%, 则其实验式是（ ）。 ②确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为（ ），分子式为（ ）。;【讨论】：;;未知物;;原理: 有机物分