《细胞膜和细胞壁》教案.docVIP

《细胞膜和细胞壁》 生物科学 阮美霞 一、前期分析 (一)学习任务分析 本节课是浙教版必修一第二章第二节“细胞膜和细胞壁”的内容，重点是细胞膜的分子结构和结构特点。它是后面学习物质的跨膜运输和学习具有膜的细胞器等内容的基础。主要通过创设问题情景让学生思考、讨论，通过运用科学实验史料让学生分析、探究，培养学生建构生物学知识的能力。这样不仅强化知识结论的形成过程，使学生能感受到形成知识的乐趣，更有利于培养学生科学的思维方式和能力，同时也有利于知识的掌握。通过分组合作制作细胞膜的结构模型来加强学生的合作交流，及时了解学生掌握知识的情况。 (二)学习者分析 学生在前面学习了细胞的化学成分后，对细胞的化学成分及其作用有了较为全面的认识，这对本节新知识学习做好铺垫。但各种化学成分并不能单独表现出生命活动，对于组成细胞膜的各种化合物如何有序组合而形成完整的结构，以及表现出的结构特点和与结构相适应的功能这些内容是学生首次接触的，是从微观领域来了解和认识，较抽象，且结论性知识较多，要让学生以极大的兴趣，较高的效率掌握，需对教学设计下一番功夫。 (三)教学重难点设计 1、教学重点 （1）细胞膜流动镶嵌模型的基本内容。 （2）细胞膜的结构特点和功能特点。 2、教学难点 （1）多种化合物如何有序排列、组合构成完整的细胞膜; （2）细胞膜结构的流动性 二、教学目标设计 （一）知识与技能 1、掌握细胞膜的组成成分、结构特点和功能特点。 2、识记细胞壁的化学成分和功能 3、了解科学家探索细胞膜成分的各个实验。 （二）过程与方法 1、养成识别生物图的能力 2、依据科学实验史料建构生物学知识的能力 （三）情感态度价值观 1、理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点 2、树立结构与功能相适应的观点 三、教学方法 问题导学法；自主、探究、合作的学习方法 四、教学过程设计 教学流程 教师活动 学生活动 教学意图 导课 实验 现实 过渡 导课 细胞膜的结构 二 、 细胞膜的功能 三、 细胞壁的结构成分 【导课】科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 【提问】伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明什么？ 【总结】细胞作为一个完整的系统，它有边界——细胞膜 【实验】玉米胚染色实验 【提问】实验结果说明什么？ 【总结】细胞膜的功能特点：选择透性。 【现象】在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展（细胞膜可以流动） 【总结】细胞膜的结构特点：流动性 那细胞膜究竟是怎样的结构呢，为什么会有这些特点呢？在前后100多年时间里，科学家们经过无数次的实验和大胆的推测，并且经过反复探究，最终才弄清细胞膜的内部结构。我们就沿着科学家的足迹一起来探讨细胞膜的化学成分及其结构。 (过渡) 【资料一】： 1895年，欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。 思考：从资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据是什么？ 【总结】细胞膜的成分之一：脂质 科学家研究发现主要是脂质里的磷脂构成了细胞膜。(过渡) 介绍磷脂分子的结构。 【提问】 在水——空气界面上怎么排布？ 【资料二】：1925年，科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞表面积的两倍。 思考：从资料中你可得知细胞膜中磷脂分子可能有几层？为什么？ 提问：由于磷脂分子由亲水的头部和尾部构成，并且细胞膜上有两层磷脂分子。结合细胞的生活环境。细胞膜内的细胞质是水，细胞膜外的组织液也是水，那么磷脂双分子层是怎样排布的呢？PPT上请同学选择。 磷脂分子的疏水的尾部会摆动： 磷脂双分子层会运动。 在脂质中除了磷脂以外，胆固醇也参与构成细胞膜的主要成分。(过渡) PPT展示胆固醇的分布位置。（在脂双层中间） 作用：维持细胞膜的刚性。 细胞膜的结构特点：一定的流动性。 【资料三】：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。 思考：你从以上实验中能得出什么结论？ 那蛋白质怎样构成细胞膜呢？ 【资料四】电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)：标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。 发现蛋白质在细胞膜中分布式不对称的。 蛋白质嵌入、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。 【资料五】1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。 思考：你从以上实验中能得出什么结论？ PPT展示细胞膜的流动镶嵌模型：发现蛋白质上还有糖链。 质膜的成分之一：糖类 糖类和蛋白质结合：糖蛋白 糖蛋白的功能：免疫识别和细胞通讯 带着糖链的细胞膜是细胞的外侧。 讲解流动镶嵌模型的基