第5讲新陈代谢与酶及ATP.ppt

【考纲搜索】 　　 　　　(1)新陈代谢的概念； 　　　(2)酶和ATP。 【分析预测】 　　　酶的特性、ATP的结构简式和形成途径是本讲的主要考查内容，尤其是关于酶特性的实验题，在每年各类高考中考查频率大、所占分值高。注重了对学生获取信息能力和实验探究能力的考查。常以图表、曲线等形式反映酶的特性和影响酶活性的因素，考查学生获取信息的能力； 　　　以对酶的实验探究为切入点，考查实验与探究能力；围绕ATP结合光合作用、呼吸作用、能量代谢等知识，考查综合运用能力和理解能力。以酶的特性和ATP为思维线索进行综合考查成为今后高考命题的趋势。 新陈代 谢与酶 　　　　　　　　　　　　　　的总称 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼通过研究鹰胃的 化学性消化实验，得出了　　　　　　　　　　的结论；1836年，德国科学家施旺从胃中提取到　　　　 　　　　　　的物质；1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出　　的结晶，并指出通过化学实验证实脲酶是　　　　　； 20世纪30年代，科学家提取到多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有　　　　　　　　　． 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数　　　　　　　　 　　　也具有生物催化作用 　　酶与新陈代谢的关系：酶一方面促进新陈代谢的进行，另一方面，它又是代谢产物，是受控于遗传物质而发挥作用的有机物 ATP的结构简式：A—P～P～P ATP的功能： 生物体进行生命活动的 　　　　. ATP与ADP的相互转化： 的再生 二、要点归纳 酶的概念及特性 　　　1.酶概念的理解 2.酶的特性 (1)高效性 表示酶高 效性的曲 线： ①酶可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 　(2)专一性 　　　表示酶专一性的曲线： 　　　加入酶B时反应速率与不加酶时的反应速率相同，而加入酶A时反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，酶具有专一性。 　　(3)需要适宜的条件：温度、pH 　　　甲、乙曲线表明： 　　　①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。 　　　②过酸、过碱、高温都会使酶分子结构被破坏而失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 　　 ATP与ADP的相互转化 1.相互转化的比较 　　　由上表可看出，ATP和ADP的相互转化并不是可逆反应，在转变过程中，物质是可逆的，而能量是不可逆的，并且酶也不相同。 　　　2.ATP与新陈代谢的关系 　　　生物体的各项生命活动均需要能量作动力。ATP是生命活动的直接能源物质，但ATP在生物体内的含量并不多，需要不断地合成。ATP的来源和利用可总结如图： 　　　注意：①光合作用中光反应形成的ATP仅用于暗反应过程C3的还原；而呼吸作用产生的ATP则用于除光合作用暗反应以外的各项生命活动。 　　　②直接能源：ATP；主要能源：糖类；根本能源：光能；储能物质：脂肪、淀粉、糖元。 　　　　　　　　　　　(2008·天津)下列有关ATP的叙述，正确的是( 　) ①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等 ②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 ③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 ④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 　　A.①②　B.②③　C.③④　D.①④ 　　　 ①人长时间剧烈运动时，骨骼肌相对缺氧，主要进行无氧呼吸，安静时主要进行有氧呼吸，无氧呼吸与有氧呼吸每摩尔葡萄糖生成ATP的量不同。②Na+运出细胞是主动运输，主动运输需要消耗能量，因而维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加。③肾上腺素和甲状腺激素能加强物质的氧化分解，因而细胞产生ATP的量增加。④人在饥饿时，肝糖元转化为血糖，血糖氧化分解释放能量，使ATP与ADP的含量达到动态平衡。 答案： B 　　　(2009·辽宁、宁夏)下图表示酶活性与温 度的关系。下列叙述正确的是( ) A.当反应温度由t2调到最 　适温度时，酶活性下降 B.当反应温度由t1调到最 　适温度时，酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高， 　故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 　　　　在最适宜的温度下，酶的活性最高。温度偏高或偏低,酶活性都会明显降低。当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升。温度过高，还会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复，酶适于在低