胶体与表面化学-第6章-流变学.pptVIP

* 6.1　粘度及其测定 6.2　流型 6.3　塑性及假塑性体系 6.4　胀性体系 6.5　触变性体系 第6章 流变学 流变学－－研究物质在外力作用下流动与形变科学。 　　涉及范围广：大至土木建筑、冰川移动 　　　　　　　　小至细胞和微生物的蠕动 　　研究方法：两种 　　　　1、数学 　　　　2、实验 　　目前：定性说明阶段 　 流变学 粘度－－流体流动时所表示出来的内摩擦 牛顿流体： 或 F－－切力　　　　D－－切变速率　v－－流速 ?－－剪切应力　　?－－粘度　　　A－－截面积 层流状态下 6.1　粘度及其测定 雷诺数 雷诺数－－描述流体流动状态的一个无因次数。 R－－管道半径 ?－－流体的密度 雷诺数Re超过某一数值时，层流就成为湍流。 可用实验方法求得。 以上是纯液体。 对于溶胶或悬浮体系，?与D的关系较复杂。 粘度增加。 　　?＝ ?0（1＋k?） ?－－分散体系的粘度 ?0 －－分散介质（或纯液体）的粘度 ? －－分散相在分散体系中所占的体积分数 k －－常数 溶胶或悬浮体系的粘度 ?　较大时： ?＝ ?0（1＋a?＋b? 2 ＋……） 　　对于不对称粒子的悬浮体系：粘度随速度梯度的增大而减小。 溶胶或悬浮体系的粘度 粘度的测定 测定体系的粘度是研究流变学的最基本方法。 落球法、振动法、毛细管流动法、转筒法。 后两者常用。 毛细管流动法 基本原理： 　　在一定压力下，液体流过一定长度和半径的毛细管，测定它的流速，就能计算得液体的粘度。 　　适用范围广，比较简便，且可获得精确结果。 　　但必须严格控制温度，并选择合适的流过时间。 　　 转筒法 　　由两个同心筒组成。在两筒之间装入液体，转动内筒或外筒，测定内筒扭丝的偏转角度或力矩，根据公式计算粘度。 　　构造复杂，但其优点是可测定不同速度梯度下的粘度，故适用于非牛顿型流体。 　　适用范围广，尤其是粗分散体系。 6.2　流型 　　在流变学中，常以D　为纵坐标，?　为横坐标作图，在图中得到的曲线称为流变曲线。 　　不同的体系有不同的流变曲线，从曲线形状可分出若干流型。 　　粘度?不随外界切力而变，是个常数。 　　用粘度这一数值就能表征牛顿体系的特征。 　　大多数纯液体、低分子稀溶液均属于该型。 a、牛顿型 　　?　随切速的增加而减小－－切稀作用。 　　原因：聚集体破裂。 塑性体系：油漆、泥浆 假塑性体系：高分子溶液、　　　淀粉溶液、乳状液等 　　塑性体系有一“屈服值” b、塑性型和c、假塑性型 　　?　随切速的增加而增加－－切稠作用。 　　 d、胀性型 　　一、塑性体系 　　可塑性是由不对称性粒子的网状形结构引起的。要使体系流动，必须破坏网状形结构，即切力超过“屈服值”。 　　 　　随切力的增加，结构不断破坏，粘度不断下降。 　　　　　 6.3　塑性及假塑性体系 　　屈服值有三个： 　fL－－静切力：体系开始流动的切力 　fB－－动切力（Bingham值）：直线部分延长到?　轴上 　fM－－体系开始层流时的切力 一、塑性体系 　　三个数值具有相应的物理意义，在实际生产实践中各起着一定指导作用。 　fL不易测准 　fB主要用于塑性流动公式 　fM的物理意义比较明确，可以看作粒子间的结构完全拆散 一、塑性体系 　　 ?塑－－塑性粘度，其值为图中直线部分斜率的倒数 　　fB、?塑与粒子浓度、粒子大小、形状等因素有关。 塑性流动公式 二、假塑性体系 特点： 　没有屈服值，曲线过原点 　视粘度随切速的增加而减小 n、K －－常数，视不同流体而异 K －－稠度的量度，愈大则愈粘 n1 通常用n与1的偏离程度作为非牛顿性的量度。 二、假塑性体系 用?a表示视粘度，则 　　因为n大于1，所以?a随?　的增大而减小。 　　可用定向作用解释。 6.4　胀性体系 与假塑性体系相反，视粘度随切力的增加而升高。 同样可用　　　　　　　表达， 只是n1 *