禁牧舍饲对养羊业的影响及对策课件.doc

禁牧舍饲对养羊业的影响及对策赵保林1，张青艳2，闫振富2，王学彬2（1.河北易县农牧局，河北易县　074200；2.河北省畜牧良种工作站，河北石家庄　050061） 　　草原是陆地生态系统的主体，是生态保护建设的重点，是建设生态文明的重要组成部分。草原作用巨大、建设、保护草原意义深远。但是，由于气候、人为和历史的原因，尽管国家制定政策、采取措施。安排资金、千方百计加大对草原的建设和保护力度，我国草原生态恶化趋势还未根本扭转，不仅严重制约着牧区经济社会的可持续发展，而且对我国生态安全构成严重威胁。2000年风沙暴的出现，再一次敲响了保护草原的警钟，迫使人们重视建设和保护草原。2002年下发了（国发[2002]19号）《国务院关于加强草原保护与建设的若干意见》，在中央政策激励下，各地坚持草原建设和保护并重的原则，在草原建设工作取得巨大成绩的同时，采取禁牧、休牧和划区轮牧等措施，积极推行牲畜舍饲半舍饲饲养圈养，在有效保护草场的同时，有力推动了传统草原畜牧业向现代畜牧业的转变，在转变过程中，传统的放牧养羊业也受到了前所未有的冲击。 1　禁牧舍饲对养羊业的影响 1.1　养羊数量明显减少1.1.1　养羊户少　　进入新世纪，全国养羊业的三大变化之一是养羊区域由牧区、半农半牧区向农区推进，但实际情况是牧区、半农半牧区发展受阻，农区没有太大发展。我国牧区和半牧区是养羊业的的重点区域。近年来，国家采取了禁牧措施，饲草的长期有效供给成为制约养羊业发展的瓶颈，由于不能解决养羊的所有牧草，牧区特别是半农半牧区的多数养羊户弃羊打工。举家外出或是全家的主要劳力在外打工，而留在家乡的多是体况较差的人员，不养羊或少养羊，养羊户大幅度减少，无羊村又重新出现。过去放牧状态下形成的小群体大规模的养羊格局已基本打破。在农区，多数农户是边打工边种粮（菜），没有更多的精力去养羊。1.1.2　户均养羊少　　进入新世纪，全国养羊业的三大变化之二是养羊方式由放牧向舍饲转变。在牧区和半农半牧区，禁牧后，养羊户只能量草留羊，不得不缩小养殖规模。在农区，虽然作物秸秆较为丰富，受饲料、饲草的影响不大，但受劳力、场地和环境保护等条件的限制，也不能扩大生产规模，即使想养羊也不成规模，不俱备多养羊的条件。1.1.3　市场出售的羊少　　2000—2003年活羊交易市场生意兴隆，购销两旺。现在羊市上的羊很少，十分冷落。目前活羊价格增至14元/kg以上，但难以买到羊，存栏为数不多的羊，被羊贩子从羊舍内直接收购进入饭店，没有过多的活羊上市出售，即使羊贩子也只能走村串户从养羊户中讨价还价买到羊。1.1.4　肉联厂货源不足　　以活羊屠宰为生的大部分肉联厂因货源不足处于停产或半停产状态，设备不能满负荷生产，人员去留无法确定，生产成本增加，效益下滑，合同不能兑现，继续生产困难重重。个别肉联厂只能靠“倒肉”维生。1.1.5　羊肉价格稳中有升　　由于羊的存栏减少，羊肉供需关系发生变化，从2006年后半年羊肉价格持续增长。2008年5月全国羊肉价格为31.74元/kg，环比上涨0.3%，河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为30.37元/kg，环比上涨1.0%，上海、淅江、福建、广东和江西等非主产省区市羊肉平均价格为37.32元/kg，环比下降0.2%。与2007年同期比，羊肉价格上涨47.9%，1～5月，羊肉平均价格为31.5元/kg，同比上涨48.3%。预计近期羊肉价格将持续保持稳定。1.1.6　肉羊发展缓慢　　进入新世纪，全国养羊业的三大变化之三是养羊用途由毛用向肉用方向转变。但实际情况是羊的改良工作力度不够，致使肉羊发展缓慢。究其原因，一是受禁牧的影响养羊不成规模，养羊者不愿投资引进种羊进行改良，羊改处于放任自流状态。二是地羊经某些肉用品种羊改良后羊皮价格降为50元/张左右，导致增肉不增收，缩小了养羊业的利润空间。三是科研工作滞后，肉羊杂交改良工作缺乏长期规划，不能按照生产肉羊模式生产，肉产量小，效益不高。四是肉羊良种繁育体系不健全，设备陈旧简陋，即使有种公羊也不能发挥应有的作用，导致现养的羊良种化程度低，效益差。1.2　养羊成本增加1.2.1　饲草饲料成本增加　　养羊由放牧转为舍饲后，由原来免费使用公用草原变为有偿使用饲草饲料，由原来的只负担部分补饲的草料开支变为负担现在的全部草料开支，由原来补饲草料开支100～200元/只年左右，增加为现在全舍饲草料开支的500元/只年左右，草料成本增加了2.5～5倍。而2003年至2006年羊产品的羊皮、羊毛在持续降价，羊肉一直稳定在18元/kg左右。这个阶段，如果农户养羊不计草料开支，则有微利可图，如果是靠外购草料养羊，则无利或赔本。1.2.2　用工成本增加　　养羊由放牧转为舍饲后，由放牧用工转为饲养用工、清粪用