禁牧舍饲对养羊业的影响及对策课件.doc

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禁牧舍饲对养羊业的影响及对策课件

禁牧舍饲对养羊业的影响及对策赵保林1,张青艳2,闫振富2,王学彬2 (1.河北易县农牧局,河北易县 074200;2.河北省畜牧良种工作站,河北石家庄 050061)   草原是陆地生态系统的主体,是生态保护建设的重点,是建设生态文明的重要组成部分。草原作用巨大、建设、保护草原意义深远。但是,由于气候、人为和历史的原因,尽管国家制定政策、采取措施。安排资金、千方百计加大对草原的建设和保护力度,我国草原生态恶化趋势还未根本扭转,不仅严重制约着牧区经济社会的可持续发展,而且对我国生态安全构成严重威胁。2000年风沙暴的出现,再一次敲响了保护草原的警钟,迫使人们重视建设和保护草原。2002年下发了(国发[2002]19号)《国务院关于加强草原保护与建设的若干意见》,在中央政策激励下,各地坚持草原建设和保护并重的原则,在草原建设工作取得巨大成绩的同时,采取禁牧、休牧和划区轮牧等措施,积极推行牲畜舍饲半舍饲饲养圈养,在有效保护草场的同时,有力推动了传统草原畜牧业向现代畜牧业的转变,在转变过程中,传统的放牧养羊业也受到了前所未有的冲击。 1 禁牧舍饲对养羊业的影响 1.1 养羊数量明显减少 1.1.1 养羊户少   进入新世纪,全国养羊业的三大变化之一是养羊区域由牧区、半农半牧区向农区推进,但实际情况是牧区、半农半牧区发展受阻,农区没有太大发展。我国牧区和半牧区是养羊业的的重点区域。近年来,国家采取了禁牧措施,饲草的长期有效供给成为制约养羊业发展的瓶颈,由于不能解决养羊的所有牧草,牧区特别是半农半牧区的多数养羊户弃羊打工。举家外出或是全家的主要劳力在外打工,而留在家乡的多是体况较差的人员,不养羊或少养羊,养羊户大幅度减少,无羊村又重新出现。过去放牧状态下形成的小群体大规模的养羊格局已基本打破。在农区,多数农户是边打工边种粮(菜),没有更多的精力去养羊。 1.1.2 户均养羊少   进入新世纪,全国养羊业的三大变化之二是养羊方式由放牧向舍饲转变。在牧区和半农半牧区,禁牧后,养羊户只能量草留羊,不得不缩小养殖规模。在农区,虽然作物秸秆较为丰富,受饲料、饲草的影响不大,但受劳力、场地和环境保护等条件的限制,也不能扩大生产规模,即使想养羊也不成规模,不俱备多养羊的条件。 1.1.3 市场出售的羊少   2000—2003年活羊交易市场生意兴隆,购销两旺。现在羊市上的羊很少,十分冷落。目前活羊价格增至14元/kg以上,但难以买到羊,存栏为数不多的羊,被羊贩子从羊舍内直接收购进入饭店,没有过多的活羊上市出售,即使羊贩子也只能走村串户从养羊户中讨价还价买到羊。 1.1.4 肉联厂货源不足   以活羊屠宰为生的大部分肉联厂因货源不足处于停产或半停产状态,设备不能满负荷生产,人员去留无法确定,生产成本增加,效益下滑,合同不能兑现,继续生产困难重重。个别肉联厂只能靠“倒肉”维生。 1.1.5 羊肉价格稳中有升   由于羊的存栏减少,羊肉供需关系发生变化,从2006年后半年羊肉价格持续增长。2008年5月全国羊肉价格为31.74元/kg,环比上涨0.3%,河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为30.37元/kg,环比上涨1.0%,上海、淅江、福建、广东和江西等非主产省区市羊肉平均价格为37.32元/kg,环比下降0.2%。与2007年同期比,羊肉价格上涨47.9%,1~5月,羊肉平均价格为31.5元/kg,同比上涨48.3%。预计近期羊肉价格将持续保持稳定。 1.1.6 肉羊发展缓慢   进入新世纪,全国养羊业的三大变化之三是养羊用途由毛用向肉用方向转变。但实际情况是羊的改良工作力度不够,致使肉羊发展缓慢。究其原因,一是受禁牧的影响养羊不成规模,养羊者不愿投资引进种羊进行改良,羊改处于放任自流状态。二是地羊经某些肉用品种羊改良后羊皮价格降为50元/张左右,导致增肉不增收,缩小了养羊业的利润空间。三是科研工作滞后,肉羊杂交改良工作缺乏长期规划,不能按照生产肉羊模式生产,肉产量小,效益不高。四是肉羊良种繁育体系不健全,设备陈旧简陋,即使有种公羊也不能发挥应有的作用,导致现养的羊良种化程度低,效益差。 1.2 养羊成本增加 1.2.1 饲草饲料成本增加   养羊由放牧转为舍饲后,由原来免费使用公用草原变为有偿使用饲草饲料,由原来的只负担部分补饲的草料开支变为负担现在的全部草料开支,由原来补饲草料开支100~200元/只年左右,增加为现在全舍饲草料开支的500元/只年左右,草料成本增加了2.5~5倍。而2003年至2006年羊产品的羊皮、羊毛在持续降价,羊肉一直稳定在18元/kg左右。这个阶段,如果农户养羊不计草料开支,则有微利可图,如果是靠外购草料养羊,则无利或赔本。 1.2.2 用工成本增加   养羊由放牧转为舍饲后,由放牧用工转为饲养用工、清粪用

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