广西百跃农牧公司原料采购验收制度19.docVIP

 广西百跃农牧发展有限公司 文件编号 BYQW－PG－012 文件版次 第1版 修改状态 第0次 原料采购验收制度 生效日期 年 月 日 页 码 第1页　共20 页 编制 审核 审批 1.0目的： 为了加强原料品质验收,确保原料达到原料验收标准要求，保证产品质量的稳定性,特制定本制度 2.0范围: 本 3.0 职责 3.1 采购部负责原料的采购 3.2 品管部负责对所采购原料的验收工作 3.3 仓储部原料保管员负责到货原料的卸货、原料入库安排及库存管理。 3.4 品管部协助技术部制定《饲料原料采购质量验收标准》。 4.0内容: 4.1 采购 由原料部根据《原料验收标准》、《采购控制程序》、《合格供方名单》组织采购。签订合同时，合同中必须明确质量指标（质量可优于本标准）和结算方法，不能降低标准采购。 4.2 验收检验 4.2.1原料采样标准 A.由品管部品管员进行采样。 B. 要因材取样，固体饲料原料采用对角线法采样，液体饲料原料经搅拌混匀后在上中下三层综合采样，采样量一般为1kg左右。 C. 不同供应商、不同批号原料不可以混合采样。 D. 卸货前抽取的样品只做初步品质判别使用，不参与送检混样，送检样品应为卸车途中经前、中、后分别抽取样品混合均匀，再按四分法进行分样所得，制样好后由品管员送至化验室进行检测，需留样的原料按《留样观察制度》进行贮存留样。 E. 所有样品都要有标签标识，主要内容包括：原料品名、供应商、产地、进货日期、数量、检测项目等。 4.2.2原料验收的注意事项 A. 原料质检员对原料进行检验之前，首先要清楚该批原料的质量检测要项，不明之处要向部门主管咨询，直到清楚明了为止； B. 对于新来原料，在明确该原料的检测标准和方法之后，将之加入《饲料原料采购质量验收标准》。 4.2.3 原料料检验时的考虑因素； A、原料对产品质量的影响程度； B、供应商质量控制能力及以往的信誉； C、该类原料以往经常出现的质量异常； D、原料对公司运营成本的影响。 广西百跃农牧发展有限公司 文件编号 BYQW－PG－012 文件版次 第1版 修改状态 第0次 原料采购验收制度 生效日期 年 月 日 页 码 第2页　共20 页 编制 审核 审批 4.2.4 原料检验方法： A. 全检：适用于原料数量少、价值高、不允许有不合格品原料、进货间隔时间久或工厂指定进行全检的原料。 B. 抽检：适用于进货平均数量较多，用量大周转快，且供货商、产地稳定的原料（一般要求到货超过80吨需进行抽测）。 4.2.5 原料检验的程序 A. 技术中心制定《饲料原料采购质量验收标准》，经技术总监批准后发放至技术部、品管部、采购部执行。 B. 采购部根据《饲料原料采购质量验收标准》要求进行采购，根据原料到货日期、到货品种、供货商、数量等，通知原料保管员和品管部做好接货和验收准备工作。 C. 原料到厂后，由原料保管员先检查来料的品种、供应商、数量（重量）、包装情况是否与采购部订购的相符，确定为所定原料，则安排车辆过磅，并及时通知品管员到现场检验。保管员在通知品管员检查前，首先要尽量做好相关准备（如车辆的停放、打开雨布车门等），以便能使品管员到场即可抽查原料，尽量减少品管员在外等待的时间。 D. 原料到厂卸货前，原料保管员必须通知品管员检查合格后，才能安排卸货，否则造成一切后果由原料保管员承担。 E. 品管员接到检验通知后，到现场按《饲料原料采购质量验收标准》进行检验，有标准样的对样验收。对所有入库原料首先进行感官检查，再结合相应的物理检测即： a.视觉：观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫蛀、结块或杂质等。 b.嗅觉：通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味，检查原料是否有异味、霉味、酸败味、哈味、腥臭味、腐味等。 c.味觉：通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度及口感等是否与物料特性一致。 d. 触觉：用手指头捻取原料或辅料，通过感触来判定其水分、硬度、粘稠性、细度等。 e.物理检测：通过滴酸、滴碱、滴碘、滴尿酚红、测四氯化碳、测容重、快速测水、测细度等简易方法检查原料是否符合标准要求或是否有掺假现象。 并做好相应的记录即：原料入库名称、供货商、数量、存放位置及原料品质感官描述（状态、颜色、气味、杂质、饱满度、容重等）、理化指标检测记录，同时对于高蛋白原料要求质检员向采购部索要供货产地并做好记录 F.初步检验合格后，品管员及时通知原料保管员安排卸货。卸车过程中品管员随时跟踪原料品质情况，发现感官不合格的，立即通知原