绿苗计划申请表学术研究-UNEP-TongjiIESD-同济大学.PDFVIP

附件一 编号： 绿苗计划申请表（学术研究） 单 位： 同济大学环境科学与工程学院 项目名称： 基于生命周期的饮料行业水足迹研究 ——以瓶装矿泉水为例 项目负责人： 顾逸凡 申请日期： 2012 年 10 月 —1— 单位 同济大学 项目负责人 顾逸凡 联系电话 专业 环境科学 年（班）级 大四 E‐mail  1219476845@  项目名称：基于生命周期的饮料行业水足迹研究— 经费预算 30,000 元 —以瓶装矿泉水为例 姓 名 所 在 学 院 专 业 年（班）级 联系电话 E‐mail  项目 杨可 环境科学与工程学院 环境科学 大三 cynthia6326@  参加 唐文 环境科学与工程学院 环境科学 大三 tangwen821630829@126.com 者 起止时间 2012 年 11 月——2013 年 5 月 一、立项依据（项目的背景及意义）： 本项目通过对饮料行业（以瓶装矿泉水为例）在生产过程中的用水情况进行系统的定量 分析与计算，结合对其生产工艺的调研。通过研究对企业的实际用水和节水情况进行跟踪分 析，进行企业生产用水评估和分析。根据实际应用情况，对企业节水情况从技术层面提出建 议，对生产工艺、耗水耗能情况、污水处理工艺、产品运输等提出一些优化改进方案；根据 上述结果，对企业的管理（包括生产、耗水耗能、污水处理等过程）提出具体实用的建议， 如建立规章制度、规范用水的计量等，促进企业的节水。 “水足迹”是指一个国家、一个地区或一个人，在一定时间内消费的所有产品和服务所 需要的水资源数量，也可理解为“水在生产和消费过程中踏过的脚印”。“水足迹”作为一个 新兴概念和评价指标，是研究水资源利用和分配的热点。“水足迹”能够更加真实、全面地 反应人类对水资源的使用以及影响情况。在工业中将其与实际生产现状结合，将产品、工艺 甚至整个工厂作为研究对象，计算产品生产过程中各方面水资源消耗量和污染量，以对工艺 过程进行有针对性的节水优化，减少新鲜用水量和废水排放量，实现工业用水的高效使用和 分配，加快工业的低耗水发展进程，对提高企业国际竞争力、促进企业可持续发展具有重要 意义。 —2— 二、项目主要研究内容： 世界自然基金会（WWF ）近来提出“参与式”的水管理（water stewardship ），即通过 对工业企业生产工序中的用水情况进行跟踪、统计和分析，并进行系统分析和优化，在此基 础上，分析企业节水的途径和潜力。本项目主要通过对企业生产用水进行评估与分析，建立 企业“水足迹”的系统优化方案，从生产工艺、耗水耗能情况、污水处理工艺、产品运输等 方面提出改进方案，对企业管理提出具体实用的建议，促进企业的节水。 本项目结合饮料行业，进行具体、可操作性强的研究。在理论方面，主要对工业用水作 出生命周期评价（LCA）、完善“水足迹”的方法学研究等；在实践方面