贵州雾翠茗香生态农业开发有限公司有机产品操作规程课件.docVIP

贵州雾翠茗香生态农业 开发有限公司 有机产品操作规程 版本/修订状态：A/0 受控状态：受控 编 制：办公室 审 核：谭正义 批 准：谭正义 2014年月日 2014年月日 目 录 3 02 种子/种苗管理规程 3 03 有机生产技术操作规程 4 04 堆肥操作管理规 11 05 有机产品运输管理规程 07 有机产品储藏管理规程 08 有机产品销售管理规程 09 分选、清洗及其他收获后处理管理规程 15 10 物资采购规程 11 运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程 12 防止有机产品被污染管理规程 16 13 标签及生产批号管理规程 16 14 认证证书、 销售证及有机产品认证标志使用管理规程 17 15 人力资源管理规程 16 员工福利和劳动保护规程 17 信息通报及接受认证检查管理规程 22 18 水土保持和生物多样性保护管理规程 21 19 卫生管理与有害生物控制规程 22 20 有机产品检验管理规程 24 01 有机生产基地建设原则 1．范围 本程序规定了有机生产基地环境的要求和建设原则。 2．要求 2.1基本要求 2.1.1水土保持良好，生物多样性指数高，远离污染源或具有较强的可持续生产能力，基地应远离交通主干线。 2.1.2与常规生产区域之间有明显的边界和隔离带，以保证有机产品不受污染，隔离带以山和自然植被、路等天然屏障为宜，也可以是人工营造的树林和农作物。隔离带的作物按有机农业方式栽培管理。 2.2空气2.2.1有机生产基地环境空气质量符合下列表中的要求 2.缓冲带建设和栖息地保护 2..1在有机生产区域周围建立有效的缓冲带或隔离带，防止常规生产区域的污染物污染到有机生产地块，保证有机生产地块不受污染，防止常规地块禁用物质漂移。 2..2在有机生产地块周围设置天敌生物的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制控制能力。 2..3缓冲带和栖息地建设是保证有机生产的重要措施，重视，当缓冲带和栖息地的建设不能持续满足要求时，积极制定改正措施，并实施整改。 02种子/种苗管理规程 1．目的 通过建立对种子/种苗管理，明确有机产品生产对种子/种苗的要求，特制定本规程。 2．适用范围 本规程适用于对有机产品生产所需的种子/种苗的管理。 3．职责 本规程由归口管理。 4．内容 4.1按照有机产品国标的要求应当选择有机种子或者种苗，根据此要求，目前无法从市场上获得有机种子或种苗，保留了2个以上购买种子或种苗的记录。 4.2选用常规的种子或种苗进行有机生产，禁止使用禁用物质对种子或种苗处理。 4.3根据标准要求，制订获得有机种子或种苗的计划（计划见附件）。 4.4根据基地的土壤和气候特点，选择抗病强、产量高、品质好的作为种植对象，选择时，在充分考虑保护作物的遗传多样性的同时，严禁选择的种子含有转基因成分或转基因技术。 4.5选择常规种子或种苗时，严禁选用经禁用物质和方法处理的种子。 4.6选择种子的记录由保存，并填写《种子/种苗选择记录》 5．质量记录 《种子/种苗选择记录》 附：获得有机种子/种苗的计划 根据有机产品国标GB/T19630-2011的要求，有机产品生产应当采用有机种子的规定，结合发展情况。 1.与省内外科研机构合作共同开发有机种子/种苗繁育技术，.对选择的优质种子/种苗，经过3-5年以上的实践，对抗病、产品质量和产量、抗逆性、适应性、商品性等特点进行分析，选择各项特点好的，条件成熟时向认证机构申请有机种子/种苗认证。 2．密切关注市场，一旦发现有有机种子销售，经考察属实，同时又适合我基地生产，能保护当地生物的遗传多样性，就可引进种植。 3．在上述两种情况都不能满足的条件下，对引进的符合要求的常规种子，进行有机生产化管理，从投入物、肥料、生产管理等各环节严格执行操作规程的要求。 04堆肥操作管理规 通过对自制的有机肥料的控制，确保有机产品的生产不受禁用物质的影响，从而确保有机产品的质量和可持续性有机生产。 2．适用范围 本规程适用于公司有机产品生产所需有机肥料的堆制和管理。 3．职责 生产部负责实施本规程。 4．内容 4.1堆肥原料主要来自本饲养场的畜禽粪便。另外添加部分本的有机植物秸杆及腐叶、植物废弃物等。但禁止使用转基因生物及其制品和禁止使用禁用物质。 4.2堆肥的制作随时进行。 4.3堆制方法：4.3.1首先把未腐熟的鸡粪及其他植物废弃物掺到一起淋水，并添加经自然培育的微生物制剂，经搅拌