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谈谈老年人营养问题 一 、你是老年人吗？ 世界卫生组织关于年龄的划分： 人群年龄的划分： 1、新生儿：断脐后到出生 28天。 2、婴儿期：1到12个月。 3、幼儿期：1周岁到3周岁前。 4、学龄前期：3到6岁。 5、学龄期：6到12岁。 6、少年期：12到18岁（青春前期）。 7、成年期：12到18岁。 8、老年前期：大于60岁—75岁。 9、老年期：75岁到90岁。 10、长寿老人：大于90岁。 二、中国老年人口情况 20世纪最后一年,中国已步入了老年型人口国家。据中国老龄科研中心研究员萧振禹预测,到2050年,中国的人口第一大国位置虽已被印度取而代之,但依然是老年人口第一大国。届时全世界每四个老年人中就有一个中国老人,中国人的平均期望寿命将达到75.7岁,老年人为4.4亿 。 三、老年人的生理特点 代谢功能降低（合成代谢少、分解增高、基础） 消化系统功能减退。（细胞数目、水分、骨组织矿物、骨基质）。 器官功能减退。（肝脏、免疫、胰腺、心脏等 ） 心里问题（退休、丧偶、经济、疾病等） 中老年妇女特有的生理改变（围绝经期、绝经后期） 四、老年人常见的疾病。 癌症、高血压、冠心病、脑血管意外及其后遗症、慢性支气管炎、糖尿病、痛风、震颤性麻痹、老年性白内障、耳聋、前列腺肥大、颈椎病等均是老年人的常见病。 其中脑血管疾病的代谢兴疾病发病率高、至残率高，给家庭社会带来了严重的经济和社会负担。 五、老年人的合理营养 老年人最适合的蛋白质供给量为每公斤体重1－1.5克。 脂肪应以摄入含不饱和脂肪酸多的植物油（椰子油除外）为主，尽量不食动物脂肪。老年人每日摄入脂肪量为50克，热量不足可从谷类获得。 对于老年人，维生素必须充足，它对老人有特殊的生理作用。VB1增强食欲，VC增强抵抗力，延缓衰老；VE有抗氧化作用，预防细胞衰老。 要多食水果蔬菜，从中获得钾、钙等物质，这些物质对细胞代谢及预防老年人脱钙、防止骨质疏松有重要作用。  　　 预防方法 l、不偏食，摄食营养应当平 2、不反复食用同一食品。 3、避免饮食过量、过饱。 4、不嗜酒，饮酒不过度。 5、少吸烟。 6、摄食适量的维生素A、维生素C和维生素E，多吃富含纤维素的食品。 　　 7、摄入食盐不过量，不吃过热的饮食。 8、不吃烧焦食品。 9、不吃发霉食品。 10、不过度受太阳曝 11、避免过劳。 12、保持身体清洁  思考题： 1、老年人常见的疾病有哪些？如何预防？ 2、对老年人的日常膳食有什么建议？ * * *