吃货福利东莞寻美食详细介绍东莞美食小吃帮助你满足味蕾.docxVIP

???搜索东莞，不难查出：东方阿姆斯特丹，世界工厂，夜文化等词，而当中的“美食东莞”却显得不太起眼。是的，每个城市都有属于自己的味道，但是未必都有东莞的独特风味。现在，不妨跟我们来一一细数那些属于东莞的美味。?莞城云吞面????? 西正路的两家老字号的面馆——恒香园（原来恒香）与醇香面馆（原：云香面馆）,在人潮如织的西正路隔路而立，都有二十年了，周围的店铺已经都换了好几轮，但是这两家面馆却一直屹立不倒，成为真正的东莞老字号。????????? 云吞面由北方馄饨演变而来。用鸡蛋清和面，擀成薄皮，作云吞皮及面条；用七成瘦猪肉、三成肥猪肉加鲜虾仁、蛋黄以及调味料和匀作馅；汤料则用猪骨、虾子、大地鱼熬制而成，其皮薄馅多，与细面条同成一碗。皮薄陷靓就成为了衡量一碗云吞面好坏的标准。?????而这两家面馆的云吞面出品精良，价格低廉，是旅客游人不可错过的地方，也是很多老东莞的早餐饭堂。?莞城粥?猪红粥???????? 莞城卖猪红粥，数东门和阳桥头那间最出名。早晨，远近群众都慕名前去品尝。不但粥底咸、香合人们口味，且猪红既软又滑，每碗粥必配以鱼片、油撒、葱花、胡椒粉兼油炸鬼，吃起来让人津津有味。?茅根粥???????? “茅根粥”是东莞特有的早点，与“鱼片猪红粥”，同为大众最佳的早餐。茅根粥是以鲜茅根、玉竹头，扁豆，赤小豆，茯苓等，与米同熬，具清凉，去湿，降火等功效。广东人经常用药材煲汤或做菜，既