[中医中药]中药商品学1.pptxVIP

中药商品学;鉴别中药商品的品种和质量;● 影响中药商品质量的因素 ;中药材的命名;中文名称;根据生长特性命名－例如 半夏、夏枯草等 根据某种显著功效命名－例如 防风、泽泻等 根据进口药材名的译音命名－例如 诃子、胡黄连等 根据人名命名－例如 何首乌、杜仲等 根据传说命名－例如 女贞子、相思子等 ;（二）中药饮片的命名;中药商品的分类;（一）中药材的分类;商品分类代码 ;（二）中药饮片的分类; 中药商品的质量标准与质量管理;中药商品的质量标准;二、制定中药商品质量标准的原则 药典委员会负责国家药品标准的制定和修订 制定药品标准要尽量体现药品的质量、生产技术水平和监督管理水平。 药品标准中规定的检验方法应符合准确、灵敏、简便、快速的要求。 药品标准中各种限度的规定应理论联系实际，以保证药品在生产、贮藏、销售、使用过程中的质量。 ;三、药材商品规格与等级的制定 ; 制订中药材商品规格与等级的基本原则 ; 划分中药材商品规格等级的依据和方法; 划分中药材规格等级的方法 ;2、中药材商品等级的划分 ◆按色泽的不同划分 ◆按饱满程度的不同划分 ◆按单个药材的重量划分 ◆按个体大小的不同划分 ◆按单位重量中所含药材的个数划分 ◆按个体的厚度不同来划分 ◆按纯净程度不同划分; 中药商品的质量管理;中药商品的包装和贮藏;中药包装的目的;一、包装材料及特点;包装必须符合国家规定的有关标准，如《中药材运输包装标准》(以下简称“包装标准”)等。包装标准对包装材料的规格、包装技术要求、包件重量、体积标志等均作了明确规定，储运工作中必须遵照执行。 三、包装方法 根据标准中的方法执行。; (四)已发霉和虫蛀药材的处理 照《药典》药材取样法取样检查，轻微变质者除去受损部分，单独保管，尽早使用；严重变质者按假药处理，全部销毁，不得继续药用。 1．已霉变药材的处理 对质地较硬内部无变化的药材逐个刷(擦、洗)去霉点，类白色者可用??黄熏蒸，然后干燥；某些药材如胖大海、白果等，内部生霉后外表可无明显变化，应注意检查。 ;2．虫蛀药材的处理;(五) 其他变质现象的处理 1．鼠害 可采用：超声波驱鼠器、电击、药剂、器械 和天敌灭鼠等。 2．泛油 又称“走油”。某些含油药材在贮藏不当时油分“溢出”或在受潮、变色、变质后表面呈现油样物 质的变化称为“泛油”。 中药泛油主要取决于内在因素，但外因是促使其变化的条件， 故在对其养护上要严格控制外在因素。根据一般规律，高温、高湿对其影响最大，所以在贮藏方法上必须采用低温、低湿环境和减少与空气的接触为基本措施。可选用气调法、密封法、吸潮法、低温法等。储存易泛油的药材，应选择阴凉干燥的库房，堆码不宜过高、过大。 ;3．变色 引起中药变色的原因主要有： (1)药材成分变化 某些成分在酶的作用下，经过氧化、聚合过程，形成有色化合物，使药材的颜色加深。含蛋白质类药材，其蛋白质中的氨基酸与还原糖发生反应，生成大分子棕色化合物而使药材变色。 (2)日光与空气的影响 花类药材由于含有色素，受光影响色素会发生光化反应而褪色。贮藏期较长时因空气中的氧气对花色素具有氧化作用，而使药材发生变色。花类药材最好专库储存以便管理。 (3)加工对药材的影响 加工干燥时温度过高、硫黄熏蒸，都会引起药材变色。对于在贮藏中易变色的中药材，应选择干燥、阴凉、避光的库房。并且贮藏期不宜过长。 ; 4．潮解、风化、融化、挥发 对易发生潮解、风化、融化、挥发的中药应针对其特性，采取相应的养护措施，进行质量控制。 如芒硝、胆矾、硼砂、龙骨易潮解、风化，应采用密封法，使之与外界空气隔绝，贮藏于阴凉干燥处，避光、避风、防潮保存。 阿魏受热易融化，应以铅皮箱或缸装密封，置阴凉干燥处，防止高温。 冰片、儿茶、安息香、乳香、没药等易挥发，应装入塑料袋内置于箱中或容器内，用密封法置阴凉干燥处，避光、避风保存。 总之，对于各类中药材要根据其不同特性采用不同方法进行贮藏。 ;中药进出口 ;一、中药的主要国际市场 中药是我国医药对外贸易的重要组成部分。据2000年前的不完全统计，中药出口130多个国家和地区。主要国际市场有： 1、东亚市场：包