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家常肉末茄子栏目：其它菜工艺：炒口味：其他难度：普通烹饪时间：30主料：茄子：500g辅料：调和油：适量、食盐：适量、老冰糖：1块、蚝油：适量、蒜：适量步骤：1、茄子洗净2、里脊肉洗净3、剁蓉加蛋清浇上劲4、茄子用手掰小块5、热锅热油滑入里脊肉爆香！盛起6、热锅热油。老冰糖小火融化！加入姜丝 蒜爆香7、倒入茄子8、大火翻炒 炒至变色，加入适量的盐继续翻炒9、倒入一小碗水，倒入里脊肉10、汤汁收干，起锅前加入少许蚝油11、装盘点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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