第十三章节生物技术幻灯片.pptVIP

获治疗性克隆人类胚胎执照 2005年02月，维尔莫特被批准进行以纯医疗研究为目的的人体克隆。英国是世界上第一个立法批准克隆人体胚胎的国家。 生物科学界再爆丑闻 克隆羊之父承认剽窃 继韩国著名科学家黄禹锡造假丑闻曝光后，有克隆羊“多利”缔造者之称的苏格兰籍科学家伊恩·维尔莫特7日也承认，“多利”并不是由他克隆的。克隆羊“多利”的诞生当时轰动了整个世界，这一成果还名列美国《科学》杂志评选出的该年度世界十大科技进步的榜首位置。 4 基因工程 一、基因 基因工程是1973年由美国斯坦福大学科恩和旧金山大学医学院的博耶创立的概念。 DNA序列 基因工程的产生 一种将不同生物体的遗传物质DNA，按照人们意愿，在体外或者体内进行人工剪切和拼接，然后通过一定的载体，再转入到所操作的生物体内，使其在所操作的生物体细胞中的表达，从而产生出人们所需要的产品，或创造出人们所需要的新的生物类型的技术。 例子：专门杀虫的毒蛋白酶 基因工程基本程序 基因工程的基本步骤 制备所需的目的基因。 将目的基因与选好的载体连在一起，即重组DNA分子。 进行基因转移，到宿主细胞。 对重组分子进行选择。 表达目的基因需要表达成蛋白质。 基因工程的应用 1 基因治疗 2 医药 3 农作物杂交育种 4 动物选种 医学治疗 5 生物技术应用前景 由于生物技术为农业、医药、食品、化工、环保和能源等方面的发展带来重大变革，因此在人类社会即将进入21世纪的今天，世界上几乎所有国家都在制定战略计划，投入巨额资金，推动生物技术的产业化。 生物工程的展望 农牧业（高产优质、抗病虫害、转基因农作物，转基因猪羊鱼等） 医学（基因疗法：人为有目的地对人体DNA或RNA进行处理、体细胞跟踪、治疗疾病、预防疾病） 国防（生物化学武器） 能源与环保 总结 酶工程与发酵工程 细胞工程 基因工程 克隆技术 生物技术应用前景 作业 简述细胞工程研究的主要内容。 简述生物技术的应用前景。 我们的祖先早就在几千年前就已经学会利用发酵、酿酒、制酱、育种等传统生物技术，但是当代概念的生物技术与之有着根本的区别。当代生物技术是应用现代生物科学及某些工程原理，利用生命有机体（从微生物到高级动物）及其组成（含器官组织、细胞、细胞器甚至基因）来发展新产品或新工艺的一种技术体系。 一种流传于日本科技界的说法是，今后将不再是矿物时代，而是生物时代，谁抓住了生物技术，谁就是时代的霸王。的确，正告很多有识之士所说的，生物技术将成为21世纪最重要的技术支柱之一。因此，在世界各国工重视高技术发展的当代，生物技术最被人们看好，被列为优先发展的领域。 目录 1生物技术的释义 2 酶工程与发酵工程 3 细胞工程 4 基因工程 5 生物技术应用前景 1生物技术的释义 生物技术，亦称生物工程，它是以生命科学为基础，利用生物体系(个体、组织、细胞器和基因)和工程原理来生产生物产品，培育新的生物品种，或提供社会服务的综合性科学技术。 生物工程主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四个方面，而其核心是基因工程和细胞工程。 主要特点 在细胞和亚细胞的层次上操纵生命 2 酶工程与发酵工程 酶工程与发酵工程是生物技术中有着悠久历史的两门技术。 酸菜的腌制 面包馒头的制作 酸菜 酶的特性与分类 酶是一类具有特殊催化能力的蛋白质，它由生物体的活细胞产生的。 例如：胃蛋白酶、胃分泌的 脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶，胰脏 将米饭，鸡蛋，肉类等食物分解成葡萄糖，氨基酸，脂肪酸，甘油小分子，透过小肠壁被吸收利用。 作用 一旦酶的正确催化作用遭到破坏（发烧、发热等体能病变）干扰破坏，轻则使生物体表现出某些症状，重则危及生命。 硌氨酸酶、白化病 半乳糖转化酶、半乳糖血症遗传病 白化病 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 特征 生物催化剂具有其他非生物催化剂不具备的特有特征。 高效率的催化能力 专一性很强 每参加一次反应，本身性质与数量不会发生改变 高效率催化能力和作用专一性是酶的两个重要特性。 分类 氧化还原酶 转移酶 水解酶 裂合酶 异构酶 连接酶 酶工程概述 所谓酶工程就是在一定的物质反应装置内，利用酶的催化作用，将相应原料快速高效的转变为人类所需产品的一门技术。 生物体内每一种酶含量在0.001-0.01克之间。 包括方面 酶生产与分离技术 酶的固定技术 酶的化学修饰技术 酶的反应器技术 发酵工程（微生物工程） 当代发酵技术=〉发酵工程=〉微生物工程 一、微生物（细菌、病毒、真菌、原生物） 二、发酵工程 三、发酵工程的主要程序 四、发酵工程的应用 发酵工程的主要程序 选择发酵原料以及对