菌丝体生长.PPTVIP

猴头菌子实体不同成熟期采收测定结果 出菇管理 菌袋经过20多天发菌培养，菌袋长至菌袋的三分之二时，菌丝达到生理成熟，即从营养生长转入生殖生长，开始猴头菇的生长发育，此时观察到菌袋料面出现黄豆大菌蕾时，把菌袋摆放到出菇棚内开始进入出菇期管理。 出菇期管理 （1）菌袋开口。将原来封口的菌盖去掉，以增加通气量，促进原基生长。 （2）调整温度。温度要调至14～20℃。 （3）增加菇棚湿度。向菇棚空间、地面喷水，使菇棚相对湿度达到85%～90%，保持菌袋料面湿润，保证原基形成，子实体正常生长发育。 出菇期水分管理 菇小勿喷。刺毛鲜白，弹性强，表明湿度适合，勿喷；若菇体萎黄，刺毛不明显，长速缓慢，则为湿度不足，就要喷水增湿。阴天少喷，晴天多喷。要严防盲目过量喷水，造成子实体霉烂。 尽量不要直接向菇体喷水，而可采用畦沟灌水，增加地湿；喷头朝天，空间喷雾以增加菇棚湿度的办法补水。 出菇期管理 （4）适当加强通风管理。当菌袋开口后，注意适当加强菇棚通风换气，保持菇棚空气新鲜。应先喷水后通风，保证菇棚内空气的相对湿度在85%～90%。 （5）保持一定散射光照。猴头菇子实体生长发育过程中，需要200～400勒克斯光照。可用草帘子进行菇棚覆盖遮阴。 采 收 猴头菇一般从原基形成到采收需10～15天。 子实体成熟的标志为：菇体色白，表面出现菌刺，菌刺长至1cm左右，尚无大量孢子弹射即可采收。 适时采收产