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长沙恒泰营养健康咨询有限公司 保健食品知识培训 保健食品概念 《保健食品注册管理办法(试行）》 第二条　本办法所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品两个 基本特征 保健食品概念 保健食品概念 保健食品与普通食品、药品的主要区别 与普通食品区别 保健食品 普通食品 限于特定人群食用 所有人群可食用，不限食用人群 具有调节机体功能 提供营养，没有保健功能 对食用量有规定 对食用量一般不作规定 与药品区别 保健食品 药 品 不能用于治疗疾病 用于治疗疾病 对人体不产生任何急性、 允许有一定的副作用 亚急性或慢性危害 可以长期食用 不能长期服用 经口，以胃肠道为主 肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等 药字号：是国药准字药品(包括中成药,西药,还有部分外用药). 健字号：是保健品(超市也可以出售的) 卫字号：是卫生用品(还有部分化妆品也是用卫字号的) 保健品的批准文号则是“卫食健字”或“国食健字（）第××号”。 2003年以前通过审批的批号是“卫食健字” 2003年以后通过审批的批号是“国食健字”。 而保健品的“药健字”在2004年前已被取消，市场上已不允许这种批号流通。 保健食品概念 /WS01/CL0001/ 正确认识保健品的蓝帽子 目前国内的保健品最高管理文件为2005年7月1日开始施行的《保健食品注册管理办法（试行）》。 第三十三条 保健食品批准证书有效期为5年。国产保健食品批准文号格式为： 国食健字G＋4位年代号＋4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为： 国食健字J＋4位年代号＋4位顺序号 进口保健品需不需要“蓝帽子” 可以要也可以不要 没有强制规定 但是严格来说是不需要的。 1.生产标准更高。比如“斯旺森”为美国生产，而美国的FDA 及CGMP标准高如我们国内的生产标准。 2.进口产品进关时都由”国家出入境检验检疫局“质检。检验合格颁发”卫生证书“ 相关标示 SFDA发布的保健食品27项功能 增强免疫力 改善睡眠 缓解体力疲劳 提高缺氧耐受力 对辐射危害有辅助保护功能 增加骨密度 对化学性肝损伤有辅助保护功能 缓解视疲劳 祛痤疮 祛黄褐斑 改善皮肤水份 改善皮肤油份 减肥 辅助降血糖 改善生长发育 抗氧化 改善营养性贫血 辅助改善记忆 调节肠道菌群 促进排铅 促进消化 清咽 对胃粘膜有辅助保护功能 促进泌乳 通便 辅助降血压 辅助降血脂 为什么需要吃营养保健品 1、服用保健食品，可以排、护、补、调，全面激活人体免疫力 排除体内毒素，建立生命护墙，补充均衡营养，调理八大系统，最终全面提高人身自身免疫力 2、服用保健食品，可以治本清源，预防为先 3、服用保健食品，可以综合调理慢性病 在服用保健食品时，不排斥药物治疗、手术治疗、物理治疗、运动治疗、饮食治疗等其它治疗方法，并对这些治疗方法的疗效有增强作用。实际上服用保健食品是在原来综合治疗的基础上又增加了一种治疗方法，当然比原来的疗效更显著。 保健品的历史、现状以及未来 养生保健的意识人类自古就有，古人的炼丹也是一种因保健需求而产生的最早保健事业。 保健品成为一种产业，却是近几十年的事情。最早起自日本的功能性食品概念。北京的“人参蜂王浆”应该算是我们中国保健品的开始。 以维生素、矿物质为代表的西方营养品（膳食补充剂），则是80年代开始因医学发展和新兴科技而出现的新一类保健品。 说中国的保健品发展史有几个人和产品大家需要知道（他们的精彩故事堪比三国、水浒） 太阳神 昂立一号 505 三株 红桃K 巨人脑黄金 脑白金 太太口服液 姜伟 吴炳新 史玉柱 等 看他们的故事，知中国保健品的兴衰史！ 保健品自开始就始终伴随着信任危机：从开始的“中华鳖精”弥天笑话，经中间的“三株口服液常德死人事件”，到现在的“曲美违规西药添加”等等。保健品的口碑一直就很差。但是经历重重打击而不死，也证明了保健的刚性需求。 保健品的历史、现状以及未来 2011将是保健品历史上的一个时间分水岭： 是由礼品需求向自用需求转变的分水岭 是理性品质需求成熟的开始 2011年开始，中国让人最讨厌的广告“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”广告一夜间，从各大电视台、报纸消失。 大