春节习俗小课题——六五班 任龙晋教学教材.pptVIP

新春 2016年(猴年) 北京春节习俗 ——六（5）班 任龙晋 外国节日节为什么流行 1，传统节日适用于农耕社会生活和节律，在城市中丧失存在的土壤。 2，城市中长大的青少年缺乏对节日文化意义和社会功能的了解。 3，有情感需求，但没有对应的节日，外国节日节满足需求：情人节、父亲节等。 4，中国传统节日富于社会伦理性，建国后设立的节日有较多的严肃和纪念性。 新春 2016年(猴年) 新春 2016年(猴年) 春节的起源 年：甲骨文“稔” 拼音：rěn 解释：1. 庄稼成熟：丰～。～年（丰收之年）。“岁比登～”。2. 年，古代谷一熟为年：凡五～。 年是一系列日程活动 新春 2016年(猴年) 开端 小年 正月十五 完结 正月初五 除夕 正月初一 腊月二十三 腊月初八 腊月三十 元旦 破五 新春 2016年(猴年) 黄昏之后,全家围炉团坐或掷骰游戏,达旦不眠,称为 “守岁”。 夜半亥子之时,鞭炮齐鸣,列案焚香,祭祀神灵和祖先,然后叩拜尊长,走谒亲友,称为“辞岁”。 祭神后,全家吃荤素细馅水饺,里面包着金银小锞或铜钱,凡吃到的主来年顺利。除夕,燃烛遍及厅堂居室,称为“照岁”; 从居室到大门,凡行走之处,都撒上黄麻禾皆,称为“踏岁”; 长辈赠给小儿的钱为“压岁钱”,称为“压岁钱”(也有称用综绳穿线,编作龙形,放在床脚的为压岁钱)。 除夕,藏火于炉中,通宵不息,正月初一不向他人借火,称为“种火”; 将一年吃剩下的药物抛在门外,并将所集药方烧掉,称为“丢百病”。 各家清扫完宇舍后扫帚扔到郊外,称为“送穷”。 这一天,长幼依次洗浴,称为“洗年残”,有除旧生新之义。 正月十五闹元宵,是大年的压轴戏,人们以敲鼓、观灯、社火表演、走桥等形式度过元宵。 新春 2016年(猴年) 腊八：腊祭 扫尘 腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作牺牲祭祖宗。据《风俗通》记载:腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎 猎大祭以报功也。由此可以看出，腊就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪、牛、羊肉，称为腊肉。 新春 2016年(猴年) 新春 2016年(猴年) 老北京怎么过春节： 食 住 行 新春 2016年(猴年) 食： 腊八粥：老北京的民谣说：“老太天别心烦，过了腊八就是年，腊八粥喝几天？哩哩啦啦二十三……”。 起源： 祭祀神农 朱元璋忆苦思甜说 纪念岳飞说 纪念佛祖说——流传最广的是纪念佛祖说 2016年(猴年) 清宫的腊八粥： 雍正开始，腊月初八前两三天，特派大臣准备原料：糯米，小米，红枣，桂圆，核桃仁，葡萄干，瓜子仁等，用铜锅两口：直径2米，深1·5米， 每锅可容纳二三十担米，每担合100斤左右。 分粥有讲究： 头锅祭神及先祖， 二锅帝后及皇子嫔妃。 三锅为亲王及寺院僧众， 四锅文武百官及在京地方大员 五锅为雍和宫喇嘛， 六锅为百姓。 皇帝信佛，所以仪式很隆重，必定要供于佛桌，一炷香后取回食用。据说这样会得到神佛保佑。 新春 2016年(猴年) 腊八蒜： 腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在腊八这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。” 新春 2016年(猴年) 老北京说“二十三，祭灶王，一碗清茶一碟糖” 糖瓜儿 谢团 新春 2016年(猴年) 荸荠： 京城除夕晚上，先卖荸荠，仅卖数日，取口彩“毕齐”谐音，一是预祝远行者归来，阖家团圆；一是表示年货已经办齐全，象征年货丰足，家境殷实，预示丰年。 新春 2016年(猴年) 屠苏酒与五辛盘： 南北朝时著名的文学家庾肩吾曾有《岁尽应制》诗描写除夕守岁情景：“聊开百叶酒，试奠五辛盘。” 五辛盘是葱、姜、蒜、韭菜、萝卜等辛辣食材拼合。 百叶酒或为椒柏酒，又或为屠苏酒，说法不一。东晋葛洪炼丹制药，用细辛、干姜等炮制药酒为屠苏酒，明代则有成方，以白术、桔梗等配制，惯例要于正月初一阖家由少至长饮用 新春 2016年(猴年) 饺子 老北京满人称饺子为“煮饽饽”，认为是一种美食，俗话说：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。饺子，主要取“交子”之意，包钱，象征幸运。 新春 2016年(猴年) 馄饨： 老北京初二祭祀财神，早晨家宴主食必为馄饨，谓之“元宝汤”。一般两种：猪肉、菠菜、青韭；一则为