[初二理化生]微生物与人类的关系.pptVIP

课前复习 1、什么是微生物？ 2、微生物的种类分成哪几种？ 第2节 微生物与人类的关系 第2节 微生物与人类的关系 1、酵母菌 第2节 微生物与人类的关系 练一练 归纳总结 　　微生物对人类生活 “有利”和“有害”方面 1、艾滋病是由一种（ ）引起的？ A、真菌 B、病毒 C、细菌 D、霉菌 2、烤制面包、蒸馒头、酿制啤酒、白酒利用的是下列哪一种微生物的发酵作用（ ） A、青霉菌 B、甲烷菌 C、乳酸菌 D、酵母菌 3、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（ ） A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、黄曲霉 B D B * * 八年级上册 第5单元 第18章 生物圈中的微生物 北师大版初中生物课件 一、微生物与食品 单细胞真菌， 应用于： 蒸馒头，烤面包 酿酒（葡萄酒，白酒，啤酒） 蒸馒头 酿酒 酵母 2、醋酸菌 3、乳酸菌 自制泡菜 阅读57、58页自制泡菜过程 结合生活经验 讨论: 1、你们如何制作泡菜的？ 2、制作泡菜过程中注意什么问题？ △活动：自制泡菜P57 1、制作泡菜应用什么微生物？ 2、为什么将泡菜坛密封起来？ 无论制作哪种泡菜，其原理都是利用乳酸菌进行发酵，在没有氧气的条件下，乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。 因此，泡菜富含乳酸，咸酸适度，嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化！ 4、食用、药用 5、引起食物腐败 一、微生物与食品 1、酵母菌 2、醋酸菌 3、乳酸菌 4、食用、药用 5、引起食物腐败 二、微生物与疾病 1、艾滋病 艾滋病病毒 禽流感—由禽流感病毒引起 沙眼—由衣原体感染引起的 非典—感染SARS相关冠状病毒而导致 2、菌痢 由痢疾杆菌引起，一种细菌 3、黄曲霉 -- 致癌 4、毒蘑菇 二、微生物与疾病 1、艾滋病：艾滋病病毒引起 2、菌 痢 ： 痢疾杆菌引起 3、黄曲霉： 产生黄曲霉素，致癌 4、引起中毒：毒蘑菇 三、微生物与医药 青霉素的发现 请认真欣赏 由相应的真菌产生 放线菌 四、微生物的应用前景 *