店内规章规章制度.doc

一、店内规章制度 按时上班，不得迟到， 不得旷工。 工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。 员工进入门店后，需立更换工装、工帽，工装必须干净整洁。 禁止女士涂指甲油，留长指甲，披散发，佩戴首饰，穿裙子，男士不得留长发和胡须，不得穿拖鞋。 店内卫生干净整洁，做餐、配料；器具、物料摆放整齐。 上班期间不得嬉戏打闹，做与工作无关的事情。 个人物品不得随处摆放，前台不允许摆放私人物品 合理配料，不得浪费。 前台不许玩手机。 二，薪资福利及晋升机制 1，实习期员工，三日培训期后，考核达标即进入实习期，实习期是一个月，一个月内无休息，薪资2000元； 2，正式工，入职1个月以上，能熟练操作店内所有机器设备，熟练制作店内所有产品，熟悉后场所有货品的配比及制作流程，熟练后场做餐和前台售卖（需店长考核晋级:现场操作考核+试卷考核），薪资：底薪1800+生活补助100+全勤奖100+0.5%的总业绩。 3，培训师：入职半年以上，沟通能力强，团队意识佳，对待新员工有爱心（需店长考核晋级：半个月的观察期），薪资：底薪1900+生活补助100+全勤奖100+0.7%总业绩； 4，店助，入职1年以上能独立管理店面（需店长+店面负责人考核晋级：一个月的观察期），薪资：底薪2000+生活补助100+助理店长补助100+全勤奖100+0.8%的总业绩； 5，店长：能独立管理2家以上店面日常工作（需店面 负责人考核晋级：一个月的观察期），薪资：底薪2100+生活补助100元+店长补助200元+全勤奖100元+1%总业绩。 三、工作时间以及假期制度 1，员工个人上班次序为早班、中班、晚班。早班为09:00—14:00，17:00—22:00，中班为12:00—22:00，晚班为13:00—23:00. 2，员工若因不可抗力无法提前办理请假，应及时用电话向店长报告。请假日期内店员工资不予结算，全勤奖予以扣除，请假四天以上则当月无提成奖励。 3，每月休息3天，轮流休班，周末不可休班。特殊情况除外。 4，新员工第一个月无休息。 四、奖惩制度 迟到：10分钟以内，罚款10元；30分钟以内罚款30元；一个小时以内扣除当天工资；超过一个小时视为旷工； 旷工：一次扣除3天工资；旷工超过两天直接开除，开除无工资； 在岗期间，不与店内负责人打招呼私自外出，罚款30元；超过一个小时不到岗，按辞职处理； 早退：扣除当天工资； 请假：事假提前两到三天告知，由店长批示；病假告知要及时；请假期间内没有工资、奖金待遇;请假3天没有全勤奖，超过5天没有提成。 辞职需提前15天递交辞呈，擅自辞职离店扣发10天工资； 有顾客光临时严禁员工之间大声喧哗、嬉戏，违反一次扣20元。 在岗时，留长指甲，穿拖鞋，长头发披肩等行为，每次罚款10元； 9，员工做餐时应时刻注意保温桶里原料是否充足，当发生顾客点餐时才发现保温桶已无物料，所有前台人员每人扣款20元。 10. 员工配料必须按照《蜜雪冰城原料配方表》进行原料配制。配料时切记要用心用力，精确到克，一旦发现内出售配制错误的饮品，配料员工罚款100元，其他每个员工连带罚款30元，请大家配料时互相监督互相提醒，及时发现和杜绝错误。个人累计三次以上请直接向店长提请辞职。 11.员工必须按照标准做餐，茶水接到位，果酱加标准，收到前台收银人员报餐时所有员工都要响亮回应“收到”（①确认，保证做餐准确，以提高做餐速度，②团队合作的体现，展现门店氛围），一次不回应扣5元，做餐时要麻利、用心、准确。要牢牢记住收银人员所报餐品，发现一次非标准饮品卖给顾客，做餐员工自己买掉做错的餐。 12，日营业额破纪录一次当天各奖励100元店面任务根据不同月份任务量而随之改变，若当月完不成任务所有人员没有提成。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系