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漫雅馨咖啡屋推广策划书
班级:09电子商务2班 姓名:钟碧婷 学号项目背景介绍
咖啡屋的名称:学院“漫雅馨”咖啡屋
咖啡屋的成立时间:2011年6月
咖啡屋的启动资本:5万
咖啡屋的经营地点:番禺职业技术学院
咖啡屋的性质:咖啡屋是一个完全由在校大学生注册的一个合伙企业,其资金是由合伙学生筹资的,它是一个为学生和老师服务的盈利性组织。
咖啡屋的沿革:咖啡屋成立后主要的经营项目是咖啡,等一段时间的发展后期会附加一些学生便餐和承接毕业学生聚会及生日Party。
咖啡屋的场地和装饰:我们打算租凭学校空闲的餐厅或上午楼空闲房间,房间面积初步顾及在90平方米左右,其装饰一定要富有浪漫,优雅,温馨的感觉,装饰符合“漫雅馨”的名称。装饰完成后能够一次容纳20—28人同时喝咖啡,另外设立包间两个,每个包间能够同时容纳10人左右开party。咖啡屋内的座椅全部为优雅舒适的软座,一般两个人一个桌,咖啡屋大堂内有一个收银台,和一些音响设备,拥有西式照明灯。
咖啡屋的服务理念:本咖啡屋始终坚持“顾客第一,员工第一,服务第一”的“三一”理念,同各国一些有效地办法招收一些服务态度良好热情的学生做咖啡屋的服务员,能够增强顾客(多数为学生)的流量,在学院内打开我们“漫雅馨”咖啡屋的品牌,使它成为学院的一个学生主要的悠闲娱乐场所。
咖啡屋的产品:咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到学校内多数为大一大二学生,消费意识不是很强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的咖啡饮品;当学校逐渐完善,学生消费意识增强时,逐渐将咖啡屋的价格调升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需要。咖啡屋同时还会经营一些学校便餐,便餐以快,简单为主要特点,但同时保证符合大多数学生的口味。
咖啡屋的其他情况:咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收。如果资金周转可以的话,我们打算增加一台钢琴,以增加咖啡屋的情调。
市场环境分析
咖啡屋面向的群体包括:本校的学生,本校的教职员工,及其番禺职业技术学院的学生和教职工,到达学校参观探访人士,其中学生为主要消费群体,但现阶段以大一大二的学生居多,消费意识不强,所以在开业初期,在不降低咖啡屋的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料(如可乐),果汁奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适合调低,利润率占成本的50%,水果,拼盘,茶点类利润占成本的60%,但中高档次的消费品如红酒,鸡尾酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,档次,及质量不高的错觉,所以仍然社会的价格定位以利润率占成本的65%出售。
商品及客户定位分析
通过我们的调查发现将近65%的顾客愿意去咖啡屋消费,并且能够接受咖啡屋的产品价格,也有5%的顾客不愿意到咖啡屋去,他们认为去咖啡屋浪费时间和金钱。30%的顾客愿意到咖啡屋去但感觉产品价格偏高,通过综合分析最后能够接受我们咖啡屋的顾客(学生和老师)占全部市场顾客的95%,所以我们咖啡屋的市场前景是良好的。
咖啡屋对经常来的顾客会给予一定的优惠,在开业的一周咖啡屋对于每天的前20位顾客会免费办理贵宾卡一张。咖啡屋还会实行会员制和贵宾制。会员享受95%的优惠,贵宾享受85%的优惠,并且在节假日只要到咖啡屋消费的顾客持贵宾卡会得到咖啡屋为您提供的精美礼物一份。会员卡积分到500分也同样能够办理贵宾卡一张。在咖啡屋只要消费10圆就能够得两个积分,咖啡屋的一切消费均计入积分。
企业创意故事
【原创】缱情悠悠,芳心依旧『广州』[八卦新闻]广州有一家无所事事的咖啡屋
/BBS/ShowPost.asp?ThreadID=40266
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[活动宣传] 情感驿站-音乐部落区 迷情浪漫咖啡屋七夕晚会16/08
活动名称:【七夕晚会】
活动目的:祝有情人终成眷属。让每一位朋友度过一个美好的七夕
活动主办:情感驿站=音乐部落【迷情浪漫咖啡屋】ID302993
活动承办:迷情浪漫咖啡屋ID302993
活动时间:8月16号晚上8点30分至11点
活动地点:情感驿站=音乐部落 【迷情浪漫咖啡屋】ID302993
活动流程:8点30分主持人就位宣布晚会开始。有请区长致开幕词室主致开幕词。完后晚会开始有特邀嘉宾天王唱响晚会歌曲【爱情末班车】-主持闭幕式-晚会结束
节目单(演员):
【1号演员】潇湘宝贝歌名【为你等待】
【2号演员】萍萍歌名【月满西楼】
【3号演员】苦咖啡
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