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番石榴果实和叶子的化学成分和药理作用的研究进展
毕 业 论 文 目 录
摘要…………………………………………………………………………………………1
关键词………………………………………………………………………………………1
1番石榴果实的化学成分…………………………………………………………………1
1.1番石榴挥发油的化学成分……………………………………………………………1
1.2多酚类化合物…………………………………………………………………………3
1.3黄酮类化合物…………………………………………………………………………3
1.4其他成分………………………………………………………………………………3
2番石榴果实的药理作用…………………………………………………………………3
2.1抗氧化、清除自由基和抗衰老作用…………………………………………………3
2.2抗突变和抗癌作用……………………………………………………………………4
2.3 保护心血管系统作用…………………………………………………………………5
2.4雌激素样作用…………………………………………………………………………5
2.5保护消化系统作用……………………………………………………………………5
2.6降血糖作用……………………………………………………………………………5
3番石榴叶的化学成分……………………………………………………………………6
3.1三萜类成分……………………………………………………………………………6
3.2黄酮类成分……………………………………………………………………………7
3.3鞣质类成分……………………………………………………………………………7
3.4其他类成分……………………………………………………………………………7
4番石榴叶的药理作用……………………………………………………………………8
4.1降血糖作用……………………………………………………………………………8
4.2降血脂及降压作用……………………………………………………………………8
4.3抗病毒作用……………………………………………………………………………8
4.4抗菌消炎作用…………………………………………………………………………9
4.5其他作用………………………………………………………………………………9
参考文献…………………………………………………………………………………9
英文摘要…………………………………………………………………………………11
英文关键词………………………………………………………………………………11
全文共 10 页 字
番石榴果实和叶的化学成分及药理作用的研究进展
化学与环境科学院 化学教育2006级蒙班 潘红利 200613525
指导教师 白图雅 讲师
摘 要 番石榴果实的主要化学成分为挥发油、多酚类化合物、黄酮类化合物和其他成分；番石榴叶子的主要化学成分为三萜类、黄酮类、鞣质类和其他成分。番石榴果实主要药理作用有抗氧化、抗癌、保护心血管、雌激素氧化活性、降血糖、保护消化系统等；番石榴叶子主要药理作用有降血糖、降血脂及降压、抗病毒、抗消炎等。
关键词 番石榴果实和叶子 化学成分 药理作用
番石榴（Psidium guajava L），又名鸡屎果、拔子、桃金娘科（Myrtaceae）、番石榴属(Psidium)，常绿多年生的灌木植物。番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产于墨西哥、巴西等热带地区，17世纪末传入我国，现在台湾、广东、广西、福建、江西等省均有少量栽培。由于番石榴引种栽培年代已久，现有部分地区逸为野生果树。番石榴引入广东省约有200多年的历史，主要分布在海珠区，番禺和增城等市，有早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等品种。番石榴果实、叶的提取物具有潜在的应用开发价值。比如使用酸石榴皮敷脐治疗婴幼儿非感性腹泻，使用番石榴叶治疗轮状病毒肠炎，石榴补血糖浆对血虚证的防治作用，石榴叶中提取物茶多酚是一种理想的天然的食品抗氧化剂，具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降低血糖血脂等药理功能 ，分离纯化番石榴叶总皂苷的抗炎、抗肿瘤、抗菌和抗病毒、降低胆固醇、降血糖和免疫调节等药理作用，石榴皮软膏的抑菌作用。
1番石榴果实的化学成分
1.1番石榴挥发油的化学成分
从番石榴果实挥发油中共分离出45个化合物，鉴定了其中33个，占番石榴果实挥发油总量的89.43%（表1）。鉴定出的挥发油成分中，脂类化合物13个，占挥发油总量的62.53%，是番石榴果实挥发油浓郁香味的主要组成部分；脂肪酸类化合物8个，占挥发油总量的34.12%。挥发油中含量较高的组分主
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