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绿叶蔬菜生产 组号： 第一组 指导老师：吴业东 组长：俞志男（8号） 组员：邵丹华（7号）汤新艳（11号）吴海琴（18号） 范萍（20号）蒋荣荣（23号） 一、莴苣、芹菜的生长习性 二、莴苣、芹菜种类与品种 三、莴苣、芹菜繁殖的时期、方法、管理技术 一、莴苣、芹菜的生长习性 种类与品种 　芹　菜 芹　菜　 一、品种类型 1）中国芹菜（本芹） 津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产5000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。 津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。 铁杆芹菜 植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右。 （2）西洋芹菜（西芹） 加州王(文图拉) 植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。 高犹它52—70R 株形较高大，株高70cm以上。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。嫩脆 株形高大，达75cm以上。植株紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市，单株重lKg以上，亩产7000Kg以上。 佛罗里达683 株形高大，高75cm以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7000Kg以上。 美国白芹 植株较直立，株形较紧凑，株高60cm以上。单株重0.8～1Kg。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5000～7000Kg。 意大利冬芹 植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。 美芹 美国引进西芹品种，株高90cm左右，开展度42cm× 34cm，叶柄绿色，长达 44cm，宽 2.38cm，厚 1.65cm，叶鞘基部宽3.92cm，实心，质地嫩脆，纤维极少。平均单株重1Kg左右，生熟均适。晚熟，生长期100～120天，耐寒又耐热，且耐贮藏。轻微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以 25cm ×25cm为宜，亩栽 8000～9000株。 二、生物学特性 （一）形态特征 茎 叶 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 种子萌动至第1片真叶出现，10~15d。 幼苗期 第1片真叶出现至4~5片真叶展开，本芹需40~50d，西芹需50 ~70d。 叶丛生长期 4~5片真叶展开至心叶展出，25~30d。 心叶肥大期 心叶大部展出至收获，适宜条件下需25~30d，冬春季约50d。 生殖生长阶段 芹菜植株经冬季贮藏后，第二年春季定植，在长日照及15~20℃条件下抽薹、开花、结实。 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术 （一）品种选择 　　本芹可选用津南实芹1号、棒儿芹、菊花大叶、岚芹、天津马厂芹菜、铁杆芹菜等； （二）育　苗 （二）育　苗 （二）育　苗 （二）育　苗 （三）整地定植 整地施肥　 每667m2施用优质农家肥5000kg，过磷酸钙25kg，草木灰100kg，尿素10kg作基肥。深翻30 cm，做成1.0~1.2m宽的畦。 （四）定植后管理 （四）定植后管理 （五）收　获 本芹 叶柄高50cm~60cm时开始擗收。分次擗收，一般每隔1个月擗收1次。每次收获l~3片，留2~3片。 西芹 植株高度达70cm左右，单株重1kg以上时一次性收获。 　莴　苣 莴　苣　 一、品种类型 皱叶莴苣 叶具深裂，叶面皱缩，有松散的叶球或不结球，适应性较强，易栽培。优良品种有广州东山生菜（软尾生菜）、玻璃生菜、红叶生菜、美国大速生等。 结球莴苣 　叶全缘，叶面平滑或皱缩，外叶开展，心叶抱合成叶球，呈圆球形至扁球形。优良品种有广州青生菜、前卫75、大湖65、奥林、达亚、凯撒、爽脆、皇帝、落林娜等。 直立莴苣 又称散叶生菜，叶全缘或有锯齿，外叶直立，一般不结球或有散叶的圆筒形或圆锥形叶球。品质柔嫩软滑，易栽培，生长期短，无严格采收期。如牛油生菜和长叶生菜等。 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 从播种至真叶