人教版七年级生物下册习题课件：第2章第三节　合理营养与食品安全(共27张PPT).ppt

* * 第二章　 人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 第四单元　生物圈中的人 重难点解析 1.合理营养 （1）合理营养注意事项： ①营养素包括六类营养物质和膳食纤维。 ②生活中的合理膳食要做到三餐按时就餐，食物多样化，不偏食、不挑食。 （2）合理营养的做法 食物要多样，饥饱要适当；粗细要搭配，油脂要适量；甜食要少吃，食盐要少放；豆菜要增加，三餐要适当；膳食要平衡，防病保健康。 2.日常生活中应注意的事项 食品安全需注意：①应当关注食品包装上有关营养成分、是否含有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。②根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。③购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买鱼时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时要看是否有检疫部门的印章。 易错提醒 1.任何一种食物都不能包含人体所需要的全部营养，生活中不偏食、不挑食。 2.人体内消化腺分泌的消化液是有限的，一次进食过多，消化液供应不足，会引起胃、肠和消化腺功能异常，生活中做到不暴饮暴食。 3.生、熟食品要分开保管，过期的食品不能食用。 1.对人体健康有益的饮食方式是（ ） A.多吃零食少吃蔬菜、水果 B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C.口渴只喝可乐、奶茶 D.每日三餐定时定量，注意营养均衡 2.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良饮食习惯的是（ ） A.一日三餐，按时就餐 B.不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C.荤素搭配，合理膳食 D.不挑食，不偏食，不暴饮暴食 D B 3.合理膳食是指（ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 4.母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡（ ） D A 5.俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ） ①食物多样，粗细搭配　②多吃鱼肉，少食果蔬　③肉鱼蛋类，必须新鲜　④变质剩饭，喂养禽畜　⑤“虫眼蔬菜”，放心食用　⑥每日三餐，按时进食 A.①③⑥　B.②③④ C.②④⑤ D.①⑤⑥ 6.5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ） A.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙 C.多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育 D.多吃绿色食品可减少污染物的摄入 C C 7.放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是（ ） A.储存条件与质量等级 B.主产日期与保质期 C.生产厂家与执行标准 D.配料与食用方法 8.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加（ ） A.炒青菜　　B.烤鱼 C.荔枝肉　　D.焖虾 B A 9.在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有（ ） ①生产厂家　②生产日期　③食品的价格　④保质期限　⑤广告是否介绍过 A.①②⑤ B.①②③ C.②③⑤ D.①②④ 10.合理营养是指（ ） A.青少年应多吃蛋白质丰富的食物 B.全面而平衡的营养 C.多吃含糖类丰富的谷物类食物 D.多吃蔬菜水果 D B 11.某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干 12.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ） A.土豆炖牛肉　西红柿炒蛋　清炒空心菜　冬瓜排骨汤 B.红烧冬瓜　素炒土豆丝　清炒空心菜　海带汤 C.红烧鸡腿　爆炒鱿鱼丝　回锅肉　鱼头汤 D.炒白菜　炒花椰菜　水煮白萝卜丝　紫菜汤 13.在每日摄取的总能量中，早餐的能量占　 　，午餐的能量占　 　，晚餐占　 　。 B A 30% 40% 30% 14.生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”，同学们纷纷在微信群聊里”晒“出了自己的午餐（如图），你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠（ ） A.甜心冰激凌 B.小黄豆 C.腹黑大魔王 D.太阳雨 B 15.下列饮食方法中，科学合理的是