南开18春学期（清考）《餐厅服务与礼仪》在线作业-2.docVIP

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2018-03-26 发布于河北
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南开18春学期（清考）《餐厅服务与礼仪》在线作业-2.doc

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南开18春学期（清考）《餐厅服务与礼仪》在线作业 1、C 2、B 3、B 4、C 5、C 20题，40分 1、餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。 A未用 B刚用 C享用 D用完 C 2、托盘起托时，服务员应站于距操作台 A25cm B30cm C35cm D40cm B 3、根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有 A1种 B2种 C3种 D4种 B 4、在旅游接待中，服务人员与游客交谈应保持（）米左右的距离才算社交距离？ A1 B0.5 C0.5-1 D2 C 5、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该 A先问清对方是谁 B先告诉对方他找的人不在 C先问对方有什么事