认识虫草属——蛹虫草.ppt

材料科学与工程学院 2011级金属材料工程 金秋 * * 虫草属： 虫草属真菌寄生于昆虫，把虫体变成充满菌丝的僵虫，从僵虫前端生出有柄头状或棍棒状的子座。 本属最常见的是冬虫夏草（Cordyceps sisnesis），它寄生在鳞翅目昆虫的幼虫上，被害昆虫冬天钻进土里，夏天虫草菌从被害虫体生出一有柄的子座（所谓的草）。子座单个，罕见2~3个，长4~11cm，基部粗1.5~4cm，向上渐细，头部不膨大或膨大成圆柱形，褐色，初期内部充实，后变中空。子囊壳椭圆形至卵形，生在子座近表面，基部稍陷于子座内。子囊产生在子囊壳内，细长。每个子囊内含有2个具隔膜的子囊孢子，子囊孢子透明，线状。 主要 介绍以下几点 几种常见的虫草 蛹虫草释义 蛹虫草基本特征 蛹虫草化学系成分 蛹虫草营养物资 蛹虫草药理作用 蛹虫草药用价值 蛹虫草的功效 1.几种常见的虫草 虫草属生物蝉花 蛹虫草 冬虫草 中华虫草 蛹虫草为子囊菌亚门， 麦角菌目，麦角菌科、 虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北 冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里， 菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满 菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能 补肾阳，主治肾虚，阳痿 遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗 盗 汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的 中药。 2.蛹虫草释义 3.蛹虫草基本特征 　　 蛹虫草 - 形态特征子座 单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，颜色为橘黄或橘红色，全长2—8厘 米，蛹体颜色为紫色，长约1.5—2厘米。 1.菌丝体 　　蛹虫草的 菌丝是一种子囊菌，其无性型为蛹草拟青霉。其菌体成熟后可形成子囊孢子（繁殖单位），孢子散发后随风传播，孢子落在适宜的虫体上，便开始萌发形成 菌丝体。菌丝体一面不断地发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被 真菌感染，分解蛹体内的组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，最后将蛹体内部完全分解。 2.子实体 　　一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后，菌丝体发育也进入了一个新的阶段。菌丝体由 营养生长开始转为生殖生长，最后扭结后从蛹体空壳的头部、胸部、近尾部等处伸出，形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座（子实体）。 4.蛹虫草化学系成分 蛹虫草- 化学成份人工蛹虫草子实体；N6-[β-（乙 酰胺甲酰）氧乙基]腺苷；虫草环肽A；核苷；麦角甾醇过氧化物。 　　 碳源 是蛹虫草合成碳水化合物和 氨基酸的基础，也是重要的能量来源。人工栽培时，蛹虫草可利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、 麦芽糖、淀粉、果胶等，其中尤以葡萄糖、蔗糖等小分子糖类的利用效果最好。 　　 氮源 　　氮元素是蛹虫草自身合成的蛋白质、核酸等有机氮以及铵盐等无机氮。能利用的有机氮很多，如氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉等；无机氮主要有氯化铵、硝酸钠、磷酸氢二铵等。有机氮的利用效果最好。 　 矿质元素 以磷、钾、钙、镁等为主要元素。一般通过添加无机盐类来满足蛹虫草对矿质元素的需求。 　 维生素 虫草菌丝不能合成必要的维生素，适当加入VB1有利于菌丝的生长发育。 5.蛹虫草的营养物资 　 蛹虫草- 药理作用现代科学论证科茸蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、 虫草素、虫草多糖 6.蛹虫草的药理作用 虫草酸（甘露醇）可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。 虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并有降血糖的作用。 虫草多糖是一种高度分枝的 半乳甘露聚糖，它能促进 淋巴细胞转换，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。 7.蛹虫草药用价值 　 应用价值冬虫夏草与 人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。据报道，在 美国已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在中国也已将由虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床