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茶饮料市场报告 蔡刚2011.6.11 茶饮料的分类 茶饮料 按种类 按口味 按包装 纯茶 调味茶 含汽茶 低糖型 清淡型 纸塑无菌包装 热灌装塑料瓶 中国茶饮料市场的发展历程 1998年前 茶饮料市的 导入期，这期间中国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。 1999—2001年 1997—2001的5年间中国茶饮料的 产量增长 了280万吨，平均增长速度接近100% 2009年以后 随着碳酸饮料消费的需求减少，茶饮料日益增长。 许多国际 饮料公司涉足茶饮 料领域，市场竞争更加激烈。 更多口味和包装的产品在市场上 呈现 到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。 2009年 1 康师傅 （冰红茶、铁观音、乌龙茶、茉莉花茶、茶王美誉，康师傅控股有限公司） 2 统一 （冰红茶、绿茶、茶里王，统一企业中国投资有限公司） 3 娃哈哈茶饮料 （龙井绿茶、冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉蜜茶、水果茶，杭州娃哈哈集团） 4 雀巢冰爽茶 （十大茶饮料品牌，始于1866年瑞士 ，世界名牌） 5 草本乐凉茶 （百事可乐旗下，十大茶饮料品牌，于1890年美国） 6 达利园青梅绿茶 （中国驰名商标，十大茶饮料品牌，福建品牌，福建达利园集团出品） 7 原叶 （可口可乐旗下，广东太古可口可乐有限公司，十佳茶饮料品牌） 8 麒麟KIRIN （1970年创立的麒麟啤酒株式会社，十佳茶饮料品牌） 9 三得利 （乌龙茶、黑乌龙茶等，三得利（中国 ）投资有限公司） 10 农夫山泉红茶 （中国驰名商标，中国名牌，农夫山泉股份有限公司） 2010年十大茶饮料品牌排行 ，前三位：康师傅、统一、娃哈哈 中国茶饮料市场现状：三品牌鼎足而立 台湾系 本土系 市场份额46.9% 市场份额37.4% 两大品牌市场份额84.3% 康师傅、统一处于垄断地位，是市场的领导品牌，其次是娃哈哈。而其他品牌处于相对较弱的位置。 中国茶饮料市场行业状况：品牌集中度较高 目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。 中国茶饮料市场现状：单品市场渗透率 康师傅系列和统一系列单品在市场上渗透率较高。 康师傅品牌的市场渗透率明显高于统一品牌的渗透率，且呈现出增长的趋势 中国茶饮料市场:包装和规格 目前市场上茶饮料的包装主要是瓶装和纸盒装 瓶装 490ML 500ML 1200ML 1500ML 大包装主要位家庭装 纸盒装 330ML 375ML 中国茶饮料市场：口味 目前市场上现有产品的口味来看，已经从较为单一（主要为低糖和清淡型）的口味发展到口味多元化和分散化，而且调味茶将得到进一步的发展。 康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参茶、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。 消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、乌龙茶。 中国饮料市场的竞争因素 广告、口味、渠道、价格和促销是影响中国茶饮料市场的主要因素，其中广告和口味是最重要的的影响因素。 广告 口味 渠道 价格 中国茶饮料市场的竞争因素 中国茶饮料的市场规模 2008年在上海召开的中国饮料冷饮行业上，行业分析认为碳酸饮料的销售增长已经明显趋缓，而茶饮料市场规模每年30%左右的速度增长。 市场规模 茶饮料生产企业近40家 其中大中型企业有15家 上市品牌多达 100多个 有近50个 产品种类 产品更加细分 茶饮料市场的发展趋势 随着可口可乐进入茶饮料市场，百事也宣布即将推出茶饮料，两大巨头的加入必将引发市场的变革 2008年中国出台了各种茶饮料规范，保证了茶饮料市场健康发展环境，同时从客观上也提高了企业进入市场的门槛 随着消费者对个性化需求的增强，茶饮料功能及口味多样化是必然趋势 市场逐渐规范 市场竞争更加激烈 中国茶饮料市场前景分析 纵观2010年饮料市场，茶饮料已经占据了饮料市场的半壁江山。 康师傅控股有限公司中央研究所所长杨乾辉曾直言：“21世纪的饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过碳酸饮料和咖啡饮料，成为饮料之王。”在中国台湾，在日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。  品牌竞争 康师傅：冰红茶、冰绿茶 统一：绿茶、冰红茶 娃哈哈：龙井茶 、红茶 雀巢冰爽茶 可乐原叶茶 其他品牌（如：王老吉凉茶、立顿奶茶、达利园青梅绿茶等） 康师傅 康师傅绿茶把15-29岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。 康师傅绿茶