考研科目,动物生物化学第6章节生物膜与物质转运课件幻灯片.ppt

本章主要内容 二 膜蛋白 生物膜中含有的蛋白质通常称为膜蛋白。根据在膜上的定位，膜蛋白可分为外周蛋白质和内部蛋白质。 它们是受体，酶，抗原，通道和骨架蛋白等。 分布于双层脂膜的外 表层。 与膜的结合比较疏 松，容易从膜上分离出来。 外周蛋白比较亲水， 能溶解于水。 蛋白的部分或全部 嵌在双层脂膜的疏水层 中。 溶于水，且不容易 从膜中分离出来。 主要以?-螺旋形式 存在。 膜的流动性有利于蛋白质的运动； 使膜具有韧性； 细胞自由变形相对运动较慢。 相变温度受膜脂中脂肪酸的组成影响。 烃链短的脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量较 高时，膜脂的相变温度较低，膜呈现较好 的流动性。 胆固醇参与膜脂流动性的调节。 三、膜蛋白与膜脂质的相互作用 1 组成成分：磷脂、蛋白质、糖类 2 基本支架：磷脂双分子层 3 蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿 4 结构特点：具有一定的流动性 5 功能特点：选择透过性 生物膜的功能 1 保护功能:保持细胞或细胞器形状和完整结构。 2 转运功能：经常与外界进行物质交换以维持其正常的功能。 3 能量转换：呼吸链在线粒体内膜上。 4 信息传递:含有受体和信息传递途径。 5 运动功能:吞噬作用。 在膜蛋白的帮助下物质从高浓度侧 向低浓度侧跨膜转运。 特点：由高浓度向低浓度 不需要能量 需通道蛋白或载体蛋白介导 通道蛋白的特点： 处于开放、关闭等不同功能状 态，其通透性变化快。 通道的开放类型 内吞意图 出胞示意图 (三) 分泌蛋白通过内质网的转运 一 信号分子及其受体 1 细胞信号的分类： （1）生物大分子：蛋白质、糖、核酸的结 构信息 （2）物理信号：电、光、磁 （3）化学信号： 细胞间通讯的信号分子：激素、神 经递质与神经肽、抗体、淋 巴因子。 细胞内通讯的信号分子 ：cAMP, cGMP, Ca2+、IP3、DG、NO。 3 信号转导 信号转导（signal transduction） 细胞外信号通过与细胞表面的受体相 互作用转变为胞内信号,并在细胞内传递 的过程称为信号转导。 (1) 定义 G-蛋白是GTP结合蛋白的简称，由 α、β、γ三个亚基组成。 (2) 分类 兴奋（Gs、Go）型和抑制（Gi）型。 （二）信号转导 信号转导:signal transduction 细胞外信号通过与细胞表面的受体相互作用转变为胞内信号,并在细胞内传递的过程称为信号转导。 （三）信号转导中的蛋白激酶和蛋白磷酸酯酶 蛋白激酶(Protein kinase，PK)：催化蛋白质的含羟基氨基酸(丝／苏和酪)的侧链羟基与ATP分子的磷酸基团形成磷酸酯。 蛋白质磷酸酯酶(Protein phosphatase，PPase)催化磷酸蛋白的磷酸酯键水解而去磷酸化。 细胞内任何一种蛋白质的磷酸化状态是由蛋白激酶和蛋白磷酸酯酶的两种相反酶活性之间的平衡决定的。 （四）几种蛋白激酶 （一）丝氨酸／苏氨酸蛋白激酶(Ser／Thr PK) 是一大类特异地催化蛋白质的丝氨酸和苏氨酸残基磷酸化的激酶家族，参与多种信号转导过程。 (二) 酪氨酸蛋白激酶（Tyrosine protein kinase，TPK) 特异地催化蛋白质的酪氨酸残基磷酸化。 蛋白质酪氨酸磷酸化在细胞生长，分化和转化的调节中起重要作用。 PKA：cAMP依赖性蛋白激酶 PKC：Ca2+激活的／磷脂依赖性蛋白激酶 CaM-PK：钙调蛋白依赖性蛋白激酶 PKG：cGMP依赖的蛋白激酶 DNA-PK：DNA依赖的蛋白激酶 MAPK ：丝裂原激活的蛋白激酶 （五）G蛋白介导的几种主要的信号通路途径 1 蛋白激酶A(PKA)途径 2 蛋白激酶C(PKC)途径 3 IP3-Ca2＋/钙调蛋白激酶途径