农产品溯源二维码应用系统方案幻灯片.ppt

可追溯性是食品安全保障的 基本原则 可追溯性是食品安全保障的基本原则。 ——《2007中国食品安全报告》 近年来由于畜禽疾病、农药残留、非法添加、假劣产品等导致的食品安全事件频繁发生，如何保障食品安全，已成为一个极为迫切的问题。要从根本上保护食品安全、提高产品质量，在完善法律加强监管之外，最有力的措施是实现食品的可追溯，从农田到餐桌的全过程控制。 可追溯性是食品安全保障的基本原则 ? 溯源查询设备部署量小，难以避免“买之后才能查询”的尴尬 消费者查询时，发现问题不能在第一时间及时全面反馈给管理部门，容易错过举报时机 溯源查询需要借助专业设备或登录互联网，查询繁琐 专业查询设备难以在短时间内为消费者认知，溯源查询的推广需要大量经费支持 怎样能在有效进行农产品溯源查询的同时，避免上述问题呢？ 食品溯源防伪存在的问题 应用二维码技术可实现产品 溯源防伪 应用二维码技术可实现产品的可追溯，可帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。只需将二维码制成标签贴在产品的包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品有关信息及企业信息，并可及时反馈虚假、错误信息。 目前，很多产品已经应用二维码实现了产品的溯源和防伪。下图为苏州出入境检验检疫局检验检疫合格的大闸蟹粘贴二维码，实现了溯源和防伪。 应用二维码技术可实现产品溯源防伪 右上图是目前常用的一维码。 右下图是国际上通用的二维码。由日本人发明，原本是Denso Wave公司为了追踪汽车零部件而设计的一种条码QR二维码。又称二维条码，它是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理。 二维码能够在横向和纵向两个维度同时存储和表达信息。能在比一维码更小的面积内承载大量的信息，印刷和识读成本更低、信息的安全性更高、识别精度也更高。 利用二维码识读软件系统，结合移动通信网络，可提供各种溯源防伪信息服务。 什么是二维码？ 在食品生产源为产品分配二维码条码，食品生产商、销售商等与质量认证机构分别为每种产品录入详细源信息、认证状况等，并将二维码制成标签贴在产品包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等，并可及时举报虚假、错误信息。 应用二维码进行食品溯源和防伪 二维码技术食品溯源防伪的 应用流程 产品流通流程 产品 生产者 产品质量安全溯源 二维码管理系统 ①提交产品 详细源信息 产品质量认证监督单位 ②将待认证产品 送至认证机关检验 ③提交产品质量 认证信息 ④生成该产品专用 溯源二维码 ⑤将二维码制成标签 贴在产品包装上 批发商 零售商 ⑥提交产品 物流销售信息 ⑥将产品送发 销售商 二维码食品溯源防伪应用流程（一） 溯源查询及稽查流程 产品质量安全溯源 二维码管理系统 ①手机扫产品包装 上的二维码或发短信 ②获得详细产品源 信息及质检信息 ①扫描产品包装 上的二维码 消费者 ③直接举报虚假、 错误信息 稽查员 ③提交虚假错误信息 及处理结果 ②获得详细产品源信息 及质检物流信息 食品质量认证监督单位 查询举报信息统计 及稽查处理结果 二维码食品溯源防伪应用流程（二） ※　除扫码外，手机用户还可通过编辑溯源二维码码号发短信的方式查询信息。 溯源信息 举报专区 信息发布区 手机用户查询操作示意 功能设置 溯源管理：可直接扫描二维码码图，也可输入码号获取产品源信息，根据不同身份的操作员使用各自帐号登录程序后，可分别记录产品质检、物流、稽查处理等信息； 数据传递功能：包括数据获取与上传；通过3G网络资源与溯源管理平台实现实时信息交互。 溯源管理专用终端说明 实施简易 成本低 码图生成方便 赋码简单 消费者使用简便 将产业链有机组合 有效监察 有效宣传 有效检验 消费者实时反馈 防止滥用食品质量认证 信息互动 有效追踪 有机组合 使用手机软件 易普及 无须硬件设备投入 二维码产品溯源防伪的特点 在食品上应用二维码技术的 优势意义 二维码应用使多方受益 消费者：随时随地使用手机扫码查看产品详细信息； 管理机构：促进消费者等对虚假信息进行举报，有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测管理； 企业：利用二维码对自身及产品进行更多的宣传活动。 二维码溯源应用的业务优势 业务优势 消费者可以及时核对产品信息并举报，帮助政府、企业做好信息防伪 无线网站拥有无限的容量和表现形式，为企业提供展示平台 使用手机即可通过移动网络，随时随地对产品质量认证信息进行准确查询 对顾客数量、行为等进行准确统计，并可实时获取消费者举报、反馈的信息 二维码溯源应用的技术优势 码型 应用 交互 查询 信息 政府及企业可