呼中区酒店餐饮服务食品行业道德领域突出.docVIP

呼中区餐饮服务食品行业道德领域突出 问题专项教育和治理活动实施方案 根据食安办《关于印发大兴安岭地区道德领域突出问题专项教育和治理活动实施方案的通知》文件精神，结合我局实际，制定餐饮服务食品行业道德领域突出问题专项教育和治理活动实施方案： 一、 指导思想 认真贯彻党的十七届六中全会精神，以建设社会主义核心价值体系为根本，遵循道德建设规律，坚持党的群众路线，发挥群众主体作用，针对诚信缺失和公德失范等突出问题，坚持群众自我教育约束与发挥职能部门管理作用相结合，坚持加强思想道德教育与依法管理相结合，坚持阶段性治理与强化制度建设、建立健全长效机制相结合，采取有效措施解决道德领域的突出问题，引导人们树立社会主义荣辱观，形成知荣辱、讲正气、促和谐的良好风尚，推动全社会道德水平进一步提升。 二、目标任务 教育治理活动主要解决诚信缺失和公德失范问题。根据要求，结合我区特点，先从同人民群众生活关联度高、社会关心关注度高的食品行业、窗口行业、公共场所和城市社区四个领域率先进行，力争取得阶段性成效，为党的十八大胜利召开营造良好的社会环境。在餐饮服务食品行业，根据食品安全监管职责分工，着力解决餐饮服务食品行业不讲诚信的问题，树立餐饮服务食品行业依法经营、诚实守信、服务规范的良好行业形象。 三、活动主题 讲文明、守诚信 四、工作举措 1.各餐饮单位要按照中央文明办宣讲提纲，结合企业实际，集中全体职工开展诚实守信和讲究公德教育。结合全区“讲文明、守诚信”主题教育活动，通过组织职工参与“道德讲坛”、“网上修身”等方式，使人们在反躬自省、修身自律的过程中，增强道德意识，提升道德自觉，践行道德规范。 2. 各餐饮经营单位要对照国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食〔2011〕395号）的要求，积极认真地开展自查自纠，对存在问题要立即整改，确保餐饮食品安全不出问题。 3. 各餐饮经营单位要抓好卫生和规范经营两项工作，卫生方面，应保证加工经营场所环境卫生，做到地面无垃圾、桌面无杂物、墙面干净整洁，杜绝脏、乱、差现象；规范经营方面，要做到证照齐全、设施完备、功能区合理、食品安全管理制度健全、餐饮具消毒保洁规范、从业人员持有效《健康证》上岗、食品原辅料购进索证索票并建立台账。 4. 禁止无证经营。凡通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动行为，包括餐馆（中餐、火锅店、烧烤店等）、快餐店、小吃店、饮品店和设于机关、学校、企事业单位、建筑工地等供内部职工、学生就餐的食堂，均应依法取得《餐饮服务许可证》。对无证经营单位将依法查处。 5.参与文明餐桌创建活动，积极宣传、引导、鼓励文明用餐。 五、 活动步骤 教育治理活动分为三个阶段逐步展开。 1.宣传发动阶段（2012年9月7日至9月15日）。制定具体活动方案，加强宣传动员，明确目标任务，方法步骤，发动全员广泛参与。积极学好用好中央文明办编写的教育治理活动宣讲提纲，通过宣讲教育，让餐饮单位经营者树立正确的义利观，重信守诺、以德兴业，通过诚实经营谋得长远发展。 2.组织实施阶段（2012年9月16日至11月20日）。结合自身特点，对照《餐饮服务食品安全操作规范》及工作要求，通过自查自纠、监督巡查、道德评议等方式查找在道德领域方面的突出问题，开门纳谏、收集群众意见。同时，针对存在的突出问题，制定整改措施并自觉接受人民群众的监督，推进思想道德建设。 3.总结提高阶段（2012年11月21至12月10日）。认真总结阶段性工作，推广先进典型，巩固活动成效，并按要求对下一步工作进行全面部署。 六、 工作要求 一要高度重视，加强领导。为加强对专项教育治理活动的组织领导和统筹协调，我局成立开展餐饮食品道德领域突出问题专项教育和治理活动领导小组： 组 长：郭玉琢 副组长：付宏 成 员：唐彦辉 李厚江 高庆锋 郑飞 联络员：高庆锋加强领导、健全机制，以更大的力度、更有效的措施推进工作。 二要加强宣传，营造氛围。利用网络、广播电视等各类媒体大力宣传活动的重要意义、目标任务和重大举措，宣传餐饮单位“讲文明、守诚信”的好做法、好经验；要抓住群众反映强烈的不良行为、丑恶现象，及时予以曝光，推动实际问题的解决。 三要切合实际，务求实效。要把开展教育治理活动与创建食品药品示范一条街活动结合起来，创新工作方式方法，确保活动取得预期效果。 呼中区食品药品监督管理局 2012年9月5日 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的