生物制药工艺学第3章预处理.ppt

第三章 生物材料的预处理和液固分离 第一节 生物材料的预处理 1、含量低 如胰岛素在胰脏中的含量为0.02%，胆汁中胆红素含量为0.05~0.08% 2、杂质多 3、易变性失活 一、选择预处理方法的依据 1、生物活性物质来源、存在状态 “胞内” 、“胞外”、前体 2、后续工艺要求 3、稳定性 可被材料中酶、微生物破坏，还可能受酸、碱、盐、重金属离子、机械搅拌、温度、甚至空气和光线作用改变活性。 二、动物材料的预处理 绞肉机绞 匀浆和组织捣碎 三、细胞培养液的预处理 （一）、杂蛋白质的去除 1、加入凝聚剂 凝聚作用(coagulation)是指在某些电解质作用下，使胶体粒子的扩散双电层的排斥电位降低，破坏了胶体系统的分散状态，而使胶体粒子聚集的过程。 (P117页) 在发酵液中加入具有相反电性的电解质：①、中和胶粒电性，降低双电层排斥力。 ②、离子的水化作用，破坏胶粒的水化层。 影响凝聚作用的主要因素有无机盐的种类、化合价以及无机盐的用量等。阳离子对带负电荷的胶粒凝聚能力的次序为：Al3+Fe3+H+Ca2+Mg2+K+Na+Li+ 常用的凝聚剂有：Al2(SO4)3·18H2O、AlCl3·6H2O、FeCl3、ZnSO4、MgCO3等。 2、加入絮凝剂 絮凝剂是天然