修正二氧化氯等两项添加物规定.PDF

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附 表一、第三條附表二修正總說明 為加強食品添加物之管理，並依據食品衛生管理法第十二條規定： 「食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關 定之。」爰修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表 一、第三條附表二，修正殺菌劑二氧化氯之使用範圍及限量標準，並增 列營養添加劑乙烯二胺四醋酸鐵鈉之使用範圍及限量暨規格標準，以供 遵循。 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附 表一修正對照表 修正規定 現行規定 說明 第 (二)類 殺菌劑 第 (二)類 殺菌劑 修正二氧 使用限 使用限 化氯之使 編號 品名 使用範圍及限量 編號 品名 使用範圍及限量 制 制 用範圍及 004 二氧化氯本品可使用於飲 004 二氧化氯本品可使用於飲 限量，並 Chlorine 用水及食品用 Chlorine 用水及食品用 增列營養 Dioxide 水；用量以殘留有 Dioxide 水；用量以殘留有 添加劑乙 效氯及亞氯酸鹽 效氯符合飲用水 烯二胺四 含量符合飲用水 標準為度。 醋酸鐵鈉 標準為度。 之使用範 圍 及 限 第 (八)類 營養添加劑 量。 使用限 編號 品名 使用範圍及限量 制 318 乙烯二胺本品可使用於一 1.限於 四醋酸鐵般食品中以補充 補充食 鈉 不足之營養素。在品中不 Ferric 每日食用量中或 足之營 Sodium 每300 g食品 (未 養素時 EDTA, 標示每日食用量 使用。 EDTA 者中，其鐵之總) 2.尚未 FeNa 含量不得高於 准予用 22.5 mg ；其EDTA 於嬰兒 之總含量不得高 輔助( ) 於75 mg 。 食品。 1 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表 一修正規定 附表一 食品添加物使用範圍及限量 第（二）類 殺菌劑 編號 品名 使用範圍及限量 使用限制 004 二氧化氯 本品可使用於飲用水及食品用水；用 Chlorine Dioxide 量以殘留有效氯及亞氯酸鹽含量符合