心脑血管疾病与营养干预培训资料.pptVIP

* * 全国高健委营养干预专业委员会中级营养师培训 心脑血管疾病与营养干预 心脑血管疾病——中国居民第一号生命杀手 我国死于心脑血管疾病的人数占总死亡人数的21%； 我国每年有大约260万人死于心脑血管疾病，每天大约7000人死于心脑血管疾病，； 每12秒就有1个中国人因心脑血管疾病而致残或死亡。 由于高血脂、动脉硬化所导致的心脏、大脑发生的缺血缺氧或出血等所有疾病统称心脑血管疾病。 什么是心脑血管疾病? 心脑血管疾病是一组疾病的总称 血管：高血压、高血脂、高血粘稠度； 心脏：心胶痛、冠心病； 大脑：中风[脑溢血、脑血栓]。 心脑血管疾病具备什么样的特点? 发病率高； 复发率高； 死亡率高； 致残率高； 并发症多。 脂类物质沉积造成血管内壁污染 心脑血管疾病发病的原因是什么? 酷爱吃肉类； 酷爱吃高胆固醇食物； 做菜喜欢放很多烹调油； 酷爱吃油炸食品。 常吃含油量高的食物。 膳食中哪些因素导致脂类物质摄取过多? 经常参加应酬； 喜欢喝浓汤； 经常吃夜宵； 经常大吃大喝； 经常在外就餐。 膳食中哪些因素导致脂类物质摄取过多? 自由基氧化造成血管内壁污染 心脑血管疾病发病的原因是什么? 吸烟成癖、酗酒成瘾； 缺乏运动或运动量太大； 生态环境污染严重； 电磁波辐射； 长期滥用药物。 哪些因素导致外源性自由基剧增呢? 情绪不稳定造成血管粥样硬化 心脑血管疾病发病的原因是什