中药提取第三章 超声协助提取技术复习课程.pptVIP

第三章超声协助提取技术 第一节 概述 一、超声波的概念 物体每秒钟振动的次数称为声音的频率，我们人类耳朵能听到的声波频率为20Hz～20000Hz。 　超声波提取天然药物的简易方法和机理方法： 在容器中加入提取溶媒（水、乙醇或其他有机溶剂等），将中药材根据需要粉碎或切成颗粒状，放入提取溶媒中；容器的外壁粘接换能器振子或将振子密封于不锈钢盒中投入容器中； 开启超声波发生器，振子向提取溶媒中发出超声波，利用超声波具有的机械效应、空化效应及热效应。 一方面可有效地破碎药材的细胞壁，使有效成分呈游离状态并溶入提取溶媒中，另一方面可加速提取溶媒的分子运动，使得提取溶媒和药材中的有效成分快速接触，相互溶合、混合。 超声波方向性好，穿透能力强，易于获得较集中的声能，在水中传播距离远，可用于测距、测速、清洗、焊接、碎石、杀菌消毒等。在医学、军事、工业、农业上有很多的应用。超声波因其频率下限大约等于人的听觉上限而得名。 4、提取原理 1）机械效应：超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产振动，从而强化介质的扩散、传质。 增大的气泡在闭合时会在其周围产生高达几千个大气压的压力，形成微激波，它可造成植物细胞壁及整个生物体的破裂，而且整个破裂过程在瞬间完成，有利于有效成分的溶出。 5、提取特点 1）提取不需加热； 1 4）超声提取是物理过程，不影响大 多数药物有效成分 2）提高了药物有效成分提取率； 3）溶剂用量少； 第二节 影响超声提取的因素 ， 1、超声强度对提取效果的影响 2、超声频率对提取效果的影响 3、提取时间的影响 4、溶剂的选择和浓度、用量的影响。 5、温度对提取效果的影响 1.超声功率的影响 2. 超声频率的影响（1）益母草（2）甘草酸 超声频率(KHZ) 粗黄芩苷重(g) 吸光度 测得值(mg) 含量(%) 纯黄芩苷得量(g) 提出率(%) 20 1.8445 0.635 0.2362 94.47 1.7425 3.4850 800 1.7498 0.582 0.2171 86.84 1.5195 3.0390 1100 1.4688 0.571 0.2131 85.26 1.2523 2.5045 分三种情况 产率提高 先提高而后趋于饱和 先提高后下降 3.提取时间的影响 提取时间的影响 超声提取时间与黄芩苷提出率的关系  提取时间(h) 吸收度 测得值(mg) 含量(%) 提出率(%) 10 0.557 0.2072 82.89 1.9799 20 0.612 0.2281 91.26 2.9288 40 0.633 0.2361 94.45 3.4844 60 0.589 0.2194 87.76 3.4911 80 0.585 0.2179 87.15 3.5181 100 0.580 0.2160 86.39 3.5498 3、溶剂的选择和浓度、用量 4.温度的影响 5.粒度的影响 6.酶的影响 利用超声提取黄芩中的黄芩苷，在提取时，应设法使酶失活，以避免黄芩苷被酶化，影响黄芩苷提出率。其原因是用超声提取无需加热，会使黄芩根中的黄芩苷易被酶解而变成水不溶性的黄芩素，通过氧化而变成绿色，以影响黄芩苷的提取。 第三节超声提取设备超声提取设备构成 一 二 一 1.超声波电源（即超声功率发生器） 2.超声换能器（将电源提供的能原转成超声波） 3.提取容器 第三节超声提取设备 第三节超声提取设备