【文学研究】潮汕文化ppt模版课件.ppt

潮汕文化 小组成员：郑树洲 卢航 戴德森 李立田 陈世杰 潮汕文化的特点 哪里有潮水，那里就有潮汕人； 哪里有潮汕人，那里就有潮汕文化。 潮汕文化，源远流长。至少在距今6000年以前，早在潮汕大地上便已有人类行走的脚印了。潮汕文化不仅仅是一种地域性的文化，它的存在和影响，早已超越本土，跨越重洋。潮汕文化的特点是 ： 1.重视商业发展，自古在经商方面有独特的天赋； 2.热情好客，勇敢团结； 3.淡泊以明志，诚信仁义； 4. 对饮食方面有独特的要求。 * 潮汕的茶文化 潮汕功夫茶 功夫茶是潮汕地区极富地方色彩的茶道文化，它历史悠久，植根于千家万户，几乎可以说，凡是有潮汕人的地方，就有人冲泡工夫茶。一壶功夫茶，成为他们对故土亲朋眷念的唯一方式。所谓功夫茶，是指泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问。潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。  * 在北方，人们待客是用酒，在潮汕，人们待客用的是茶，最有本土特色的功夫茶。 在潮汕，每家每户都有功夫茶，不管到哪都有功夫茶喝。 潮汕人，不管是对什么人，挂在嘴边的话永远是，有闲哩来食茶。（潮州话，意思是：有空的话来喝茶。） 在潮汕文化中，讲究以茶会友，客无亲疏，每当你进了门，主人便会立刻冲泡起功夫茶 。一壶功夫茶就有一番话题。 功夫茶，是潮汕人生活中一件不可少的东西；平时没事三几个人坐在一起聊天，也是一泡功夫茶；做生意的有客户来还是它——功夫茶。 * 潮汕饮食文化 潮汕饮食文化有着悠久的历史，是广东潮汕文化的重要组成部分。潮汕饮食崇尚安和之道，讲究天然本位，追求原料的时令，回归自然，体现了中国传统的养生之道。一些经典饮食早已流传于全世界，如功夫茶、粥、卤味等，皆是闻达寰宇的珍品。 潮菜作为潮汕饮食文化的代表，其来源可追溯到汉、盛唐之后。盛唐时代，被贬至潮州为刺史的韩愈，在传播中原文化的同时，也带来了内地的饮食文化。与潮汕当地的饮食两相融合，久而久之，形成了独特的南方烹饪流派——潮莱。受中原烹饪技艺的影响，发展很快。 近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮菜已经发展成为独具潮汕文化特色、驰名海内外的我国菜之一。 * 【食】在潮汕 * 【吃】在潮汕 * 潮汕的【商】业文化 潮汕人以其精明务实的经商本色为外人所熟知。 “坚强的毅力”被认为是潮商成功最大的因素之一， “爱拼”的坚强性格是潮商的普遍特征，与其它商帮相比，潮汕人有着更强的“老板”意识。潮谚有云“生意小小会发家”潮汕人哪怕身上只有几十元钱，也要努力做老板。虽然自己做生意风险大，有时白活忙了一天却是门可罗雀，但还是不气馁，就是一定要好好做下去。于是 “爱拼才会赢”成了潮汕人的口头禅，“勇敢”和“富有冒险精神”也一时成为潮商的代名词。 * 潮汕方言 潮人出国，带出去首先是语言文化。潮汕话的传播就是最广远的。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕话的存在和通行。潮汕话，是全国八大方言区中闽南方言的次方言，潮汕地区的方言，海外华人的主要方言之一，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。古朴典雅，词汇丰富，语法特殊，保留古音古词古义多，语言生动又富幽默感， 由于潮汕特殊的地理位置，至今仍保留不少古汉语，而这些古汉语有的以谐音或保留原音而成为地方方言，故被有关语言学者称为“古汉语的活化石”。 * 潮汕文化之潮剧 潮剧，中国十大剧种之一，广东三大剧种之一，有“南国奇葩”的美誉，以优美动听的唱腔音乐及独特的表演形式，融合成极富地方特色的戏曲而享誉海内外。潮剧是潮汕文化的重要传承载体，同时也是联络世界各地潮汕人之间情谊的重要纽带，因此，她是具有明显代表性的地方剧种. * 潮剧行当齐全，生、旦、净、丑各有应工的首本戏，表演细腻生动，身段做工既有严谨的程式规范，又富于写意性，注重技巧的发挥，其中丑行和花旦的表演艺术尤为丰富，具有独特的风格和地方色彩。它的内容取向、 表现形式上更是溶入了与以潮汕 方言为主要特征的潮人文化。其著名的代表作有《荔镜记》 、《苏六娘》、《金花女》等。 * 瑰丽多彩 的潮绣 * 精美雕镂的木雕 * 玲珑剔透 的陶瓷 * Thank You! *