通常项目的检验-企业生产实际教学案例库.PDF

第 2 章 通常项目的检验 知识目标： 1.了解密度、熔点、沸点、折射率、水分、色度、pH 值、电导率等常用项目 的检验方法 2.熟悉各常用项目的检验方法的原理 3.掌握各常用项目的检验方法的步骤 能力目标： 1.能进行检验样品的制备 2.能进行相关溶液的配制 3.能根据待检样品的类型和要求选用合适的方法 4.能按照标准方法对待检样品的常用项目进行检验 案例导入： 如果你是一名企业的检验人员，工作中要你测定硬脂酸的熔点，应如何进行 测定。 课前思考题: 物质中水分的存在形态有哪两种？ 相对密度的单位为吗kg/m3吗？ 2.1 密度的测定 密度是物质的一个重要物理常数，尤其是对有机化合物而言，根据其密度值， 可以区分化学组成类似的化合物、鉴定液态化合物的纯度，定量分析单一溶质溶 液的浓度。 2.1.1 密度测定的原理 在分析测试工作中，经常用来表述和需要测量的有关物质密度的物理量有如 下三种。 1 1.密度（ρ） 密度（density），符号为 ρ。定义为物质的质量除以体积，单位为 kg/m3， 分析中常用其分数单位 g/cm3，对于液体物质更习惯于表达为 g/mL。其数学表达 式为： m  （2-1 ） V 2.相对密度（d） 要直接准确测定物质的密度是比较困难的，因此，常采用测定相对密度的方 式来测定密度。 相对密度（relative density），符号为d。定义为物质的密度与参比物质的 密度在对两种物质所规定的条件下的比，单位为一。其数学表达式为： t i d （2-2 ） t s 式中：ρ——密度，下标i 指待测物质，s 指参比物质； d t ——待测物质i 的密度与参比物质s 的密度在规定温度 t 的比。 t 因为物质的密度通常是指 20 ℃的值，参比物质通常是纯水，测量时待测物 质与参比物质的体积相等，故式（2-2）可改写为：  i m d 20 20, i （2-3 ） 20 ( ) ( H )O m H O 20 2 2