酸碱中和滴定原理的应用-北海第二中学.PPTVIP

食醋的总酸含量 食醋的总酸含量是指每100mL食醋中含酸（以醋酸计）的质量，也称食醋的酸度。 国家标准规定酿造食醋总酸含量不得低于3.5g/100mL. 小小质检员： 如何测定食醋的酸度？ 利用酸碱中和滴定法先测定食醋中醋酸的浓度，进而计算得到其酸度。 强酸强碱互滴 强酸滴定弱碱 强碱滴定弱酸 1、将食醋溶液稀释10倍 2、把稀释食醋溶液装入酸式滴定管 3、把标准NaOH溶液装入碱式滴定管 4、取待测稀释食醋溶液25.00mL 5、用NaOH标准溶液滴定待测稀释食醋溶液 6、记录数据 7、数据处理 3）如果滴定的终点没有控制好，即氢氧化钠滴加过量，溶液显红色，你有没有补救的办法？ （07全国高考江苏卷 ）实验室常利用甲醛法测定(NH4)2SO4样品中氮的质量分数，其反应原理为： 4NH4＋+6HCHO=3H＋+6H2O+(CH2)6N4H＋ [滴定时，1 mol(CH2)6N4H+与 l mol H+相当]，然后用NaOH标准溶液滴定反应生成的酸，某兴趣小组用甲醛法进行了如下实验： 步骤I 称取样品1.500g。 步骤II 将样品溶解后，完全转移到250 mL容量瓶中，定容，充分摇匀。 步骤Ⅲ 移取25.00mL样品溶液于250mL锥形瓶中，加入10mL20％的中性甲醛溶液，摇匀、静置5 min后,加入1~2滴酚酞试液，用NaOH标准溶液滴定至终点。按上述操作方法再重复2次。 (1)根据步骤Ⅲ填空： ①碱式滴定管用蒸馏水洗涤后，直接加入NaOH标准溶液进行滴定，则测得样品中氮的质量分数 (填“偏高”、“偏低”或“无影响”)。 ②锥形瓶用蒸馏水洗涤后，水未倒尽，则滴定时用去NaOH标准溶液的体积 (填“偏大”、“偏小”或“无影响”) ③滴定时边滴边摇动锥形瓶，眼睛应观察 。 A.锥形瓶内溶液颜色的变化 B.滴定管内液面的变化 （07全国高考江苏卷 ）实验室常利用甲醛法测定(NH4)2SO4样品中氮的质量分数，其反应原理为： 4NH4＋+6HCHO=3H＋+6H2O+(CH2)6N4H＋ [滴定时，1 mol(CH2)6N4H+与 l mol H+相当]，然后用NaOH标准溶液滴定反应生成的酸，某兴趣小组用甲醛法进行了如下实验： 步骤I 称取样品1.500g。 步骤II 将样品溶解后，完全转移到250 mL容量瓶中，定容，充分摇匀。 步骤Ⅲ 移取25.00mL样品溶液于250mL锥形瓶中，加入10mL20％的中性甲醛溶液（过量），摇匀、静置5 min后,加入1~2滴酚酞试液，用NaOH标准溶液滴定至终点。按上述操作方法再重复2次。 （广西高考） 活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C（分子式为C6H8O6，分子量：176 ）的含量。下面是测定实验分析报告。（请填空） （一）测定目的：测定了××牌软包装橙汁中维生素C的含量 （二）测定原理： C6H8O6 + I2 ＝ C6H6O6 + 2HI （三）实验用品及试剂： （1）仪器和用品（自选，略） （2）试剂：指示剂 （填名称）、浓度为7.50×10-3mol/L的标准I2溶液、蒸馏水等。 （四）实验过程：洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装入标准碘溶液待用。 （1）打开橙汁包装，目测：颜色——橙黄色，澄清度——好。用 、 （填仪器名称）向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。 （2）用左手控制滴定管的 （填部位），右手摇动锥形瓶，眼睛注视 ，直到滴定终点。测定到终点的现象是 。 （五）数据记录与处理：请在下面的空白处设计数据记录和数据处理的表格（不必填数据），若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL则此橙汁中维生素C的含量是 mg/L。 作业：课本P64 四、 课堂练习 1．下列仪器中，没有“0”刻度的是 A. 量筒 B. 温度计 C. 酸式滴定管 D. 托盘天平游码刻度尺 2．欲量取25.00mL氢氧化钠溶液置于锥形瓶中，可选用的量器是 A. 刻度烧杯 B. 25 mL移液管 C. 25 mL容量瓶 D. 100 mL量筒 3．要准确量取25.00 mL高锰酸钾溶液,应选