供2000人日常食用蔬菜概算及规划.doc

供应2000人日常食用蔬菜用地概算及规划 中国自古就有“三日可无肉，日菜不可无”的说法，可见蔬菜在人的饮食结构中是非常重要的，按照中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔建议，每人每天应吃450—500克蔬菜。如果我们按每人每天食用500克蔬菜计算，那么：每人每年需要食用365*0.5=182.5千克的蔬菜。那么2000人每年就需要182.5千克*2000=365000千克的蔬菜。 一、用地概算。如果我们把2000人所需的蔬菜分为根、 果、叶、特种蔬菜4 大类，并且这四大类在饮食结构中的比例为2：3：4：1，则2000人共需要根类菜365000*0.2=73000千克；果类菜365000*0.3=109500千克；叶类菜365000*0.4=146000千克；特种蔬菜365000*0.1=36500千克。下面我们就计算共需要多少地能提供上述蔬菜： 1、根菜类。包括绿萝卜（亩产3500千克）、胡萝卜（亩产3000千克）、莴笋（亩产2200千克）、马铃薯（亩产1500千克）、山芋（亩产1000千克），其平均亩产为2240千克，共需用地32.6亩。 2、果菜类。包括番茄（两茬亩产10000千克）、辣椒（亩产1500千克）、茄子（亩产3500千克）、南瓜（亩产1500千克）、黄瓜（亩产3000千克）、冬瓜（亩产3000千克）、丝瓜（亩产4000千克）、苦瓜（亩产3000千克）、软荚豌豆（荷兰豆）（亩产1000千克）、绿豆角（亩产1000千克），其平均亩产为3150千克，共需用地34.8亩。 3、叶类菜。包括大白菜（亩产4500千克）、小白菜（每年5茬亩产6000千克）、紫甘蓝（亩产3000千克）、如莴苣（亩产2500千克）、芹菜（亩产5000千克）、菠菜（亩产1200千克）、茼蒿（亩产1500千克）、生菜（亩产1000千克）、油麦菜（亩产1000千克）、香菜（亩产1000千克）、洋葱（亩产3000千克）、（亩产1000千克）、韭菜（亩产3000千克）；其平均亩产为2600千克，共需用地56.2亩。 4、特种蔬菜：彩椒（亩产3000千克）、樱桃西红柿（亩产3500千克）、荷兰黄瓜（亩产1000千克）、飞碟西葫（亩产4000千克）、香芹菜（亩产3500千克）、香葱（亩产3500千克）、樱桃萝卜（亩产3500千克）、紫珊瑚（生菜）（亩产1000千克），其平均亩产为2875 千克，工需用地12.7亩。 上述四项相加工需136.3亩地。 二、用地规划，为了保证一年四季都能正常供菜，我们准备以温室暖棚种植为主，以蔬菜冷棚及露天种植为辅的耕作模式，共包括温室暖棚80个，使用面积80亩，占地面积140亩；冷棚20个，占地20亩；露天菜地30亩；种植区总计190亩，加上办公、物流、冷库、堆肥等区域，总占地面积240亩。参考布局见附图1 三、投资概算 1、租用耕地，每年每亩按0.1万元计算，240地每年共需24万元。 2、温室暖棚，每个造价2万元，80个共160万元。 3、冷棚，每个造价0.5万元，20个共10万元。 4、灌溉水井4口及管道共需要20万元。 5、路面硬化共需要20万元。 6、办公及居住用房30万元。 6、物流配送中心及封装车间80万元。 8、四周围栏4万元。 9、检测设备及生产工具4万元。 10、生产种植过程共需要技术指导及管理人员10名，长工40名，并且定时雇佣短工，一年共需要支出生产管理费用150万元。 以上共需投入502万元。  蔬菜种植参考分布图 图 例： 缓冲区 井 露地菜 温 室 冷 棚 工作路 排 渠 物流区 注： 温室80个，140亩 冷棚17个，20亩 露地菜30亩 总计190亩 总面积240亩 保鲜库 包装车间 检测室 警卫 伙房 库房 办公区 N 冷 露 地 区 温 温 室 区 冷 棚 区 冷 棚 区 室 区 棚 区 堆肥区