花卉生产课程整体教学设计.docVIP

《花卉生产》课程整体教学设计 一、课程简介 1.教师姓名：林峰、张影 2.课程名称：花卉生产 3.课程性质：园林技术专业核心课程 4.授课对象：园林091、092，高中起点，学习的主动性较强，学习态度积极向上，有良好的学习习惯和学习基础，有较好的逻辑思维能力和空间想象能力，但在语言表达、团队合作和吃苦耐劳上较为薄弱。 二、改革前情况 （1）课程原来的名称：花卉生产 （2）课程原来的内容：绪论：2、保护地环境调控：6、花卉无土栽培：6、切花生产技术：32、盆花生产技术：24、草花生产技术：18、技能考核：12、机动：10 （3）课程原来的教法：教学方法主要采用讲授法、练习法、单项技能训练法、视听法相结合的教学方法，让学生学做结合，且与生产实际和生产季节紧密结合。 （4）原来的教学效果：园林植物栽培与养护的课程由于与生产季节相结合，在基地集中授课，理论讲授后即安排实际操作任务，学生对该课程学习兴趣较高。 (5) 存在的主要问题： 由于为单项技能训练，学生无法独立完成完整的生产任务，不能满足企业的需求。 由于教学方式为教师讲授后学生操作，教师为课堂的主体。所以学生学习的主动性不强，自主学习能力得不到锻炼。同时教师主体地位不同程度的遏制了学生创新精神的培养。 由于单项技能的训练多为学生个人完成，所以对学生的交流、协调能力培养不利。 由于教学过程没有融入企业的要素，学生的责任意识、风险意识、成本控制意识得不到锻炼，不能适应社会的实际。 三、课改简要思路 根据行业的岗位确定课程；依据岗位的典型工作任务确定定课程的项目或任务； 根据岗位的典型工作流程进行课程的实施；项目结果或工作任务成果作为课程的结果。 项目的实施过程融入企业的要素，引进企业的运行和管理模式，严格按照生产要求完成课程项目；教师、学生扮演企业相应的角色，教师以项目经理的身份布置任务，学生以施工员的身份完成任务；项目有成本的预算、控制、决算；在企业的真实生产情境下完成典型工作任务。 1.面向岗位：花卉生产技术员 2.教学目标： 能力目标： a根据国家鲜切花产品质量标准，指导、组织和实践参与百合、菊花、郁金香、康乃馨、鲜切花产品周年生产； b根据行业鲜切花产品质量标准，指导、组织和实际参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产； c能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产； d能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案，并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。 知识目标： a了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律； b掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程（国家、地方、行业规程）； c掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法； d 掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法； e掌握花卉生产经济效益分析的方法。 素质目标： a通过实际花卉生产的教学实践，培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质； b通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结、提升完善的能力； c通过分组合作培养学生交流、互助、协助、组织能力，提高竞争意识； d通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力； e通过花卉生产学习，提高学生对花卉生产技术的创新能力。 3.项目设计 通过对企业的调查，确定课程体系；通过企业典型工作任务，确定教学内容；根据企业工作流程，确定课程实施过程； 教学实施过程中，通过真实的企业环境和生产任务来实现“教、学、做”一体化，教师以花卉公司副总经理的身份安排和指导工作，学生以部门经理和技术员的身份完成生产任务，最终依据产品质量标准和经济效益来检验教学成果。 序号 项目名称 子项目名称 总学时 1 切花生产 1.1 百合切花生产 40 68 郁金香切花生产（学生独操） 1.2 菊花切花生产 28 康乃馨切花生产（学生独操） 2 盆花生产 2.1 蝴蝶兰盆花生产 10 22 红掌盆花生产（学生独操） 2.2 一品红盆花生产 12 仙客来盆花生产（学生独操） 3 草花生产 3.1 一串红草花生产 16 28 万寿菊草花生产（学生独操） 3.2 瓜叶菊草花生产 14 彩叶草草花生产（学生独操） 合 计 122 4.能力训练项目设计 编号 能力训练项目及名称 学时 能力目标 主要支 撑知识 生产任务 地点 成果 1.1 百合切花生产 40 能根据生产实际情况进行百合切花土壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉