食用菌一菌种的制作.pptVIP

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2018-04-27 发布于江苏
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食用菌一菌种的制作.ppt

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食用菌一菌种的制作

食用菌母种的制作技术;教学目的：使学生学会母种的分离和保存方法;主要内容：; 一、什么是母种？菌种是食用菌生产的基础，只有优良的菌种才可能有好的收成。菌种一般分为母种、原种或栽培种3级。无论制作哪一级菌种，关键应强调无菌观念，严格按照无菌技术要求进行操作。;二、母种的制作流程;三、母种培养基制作与灭菌 ;制作马铃薯液;高压灭菌;四、菌种分离和培养关键：无菌操作;1、菌种分离设备：接种室内有接种箱、或超净工作台及相应的接种工具。;2、什么是组织分离？;4、组织分离和接种操作：选择生长旺盛，强壮的幼菇，用解剖刀在菇盖与菇柄交接处刻一“田”字，，然后靠近火焰旁，用接种针从“田”字中心处钩取一小块菌肉组织，迅速移入培养基斜面中央，抽出接种针，塞上棉塞。如下图;5、菌丝培养：在25℃下,遮光培养一5-7天,白色粗壮的菌丝即可长满斜面。;6、菌种质量检查：;五、菌种继代培养：从分离获得的菌种中选取无污染、长势旺盛的试管进行继代培养。;六、母种的保存：方法有三种：;鸣谢！！