羊城之星酒店连锁经营项目案例分析.ppt

项 目 简 介 “羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁·整洁·得体·实惠”，即以连锁经营模式，实现高质量资源整合和低成本市场扩张，以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的产品服务，塑造鲜明而独特的小酒店经营风格，吸引并留住目标顾客，使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。 项目可行性研究报告 第一部分 市场分析: 中国经济型酒店业分析 广州地区酒店业概况 广州经济型酒店市场状况及其发展趋势 第二部分 经营策略: “羊城之星”经济型连锁酒店经营模式 竞争者分析及其对策 项目风险预测及其对策 第三部分 财务分析： 项目可行性研究报告 市 场 分 析 根据有关资料显示，到2000年底我国低星级酒店数量（一二星）达3900家，占星级酒店总量56 %；具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家，上述两类经济型酒店总和数8350家。 我国经济型酒店总体数量大，但单体规模小，大部分酒店在几千平方米，客房100间左右。另外，这些酒店的产权形式以国有占主导，并且将随着政策等因素正处在不断调整中；硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题，存在着偏高或偏低的倾向，功能配置也不尽科学；管理人员和员工大都未经专门的酒店专业的培训，酒店产品的质量参差不齐。 中国经济型酒店业分析—概况 市 场 分 析 经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡，主要表现在以下几个方面： 部分星级酒店的服务技术成熟，但特色不鲜明；其他类酒店产品质量大都差强人意 市场潜力巨大，但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌，没有形成消费者信赖认可的酒店品牌 市场竞争出现，但还没有达到激烈状态，尚处于竞争的初级阶段 固定的消费者人群已经形成 中国经济型酒店业分析—市场特点 市 场 分 析 优势： 价格适中 网点众多 有一定客源背景 管理成本相对较低 劣势： 服务不规范 舒适度相对低，配套设施不完备 品牌知名度低 承担部分非市场化行政功能 中国经济型酒店业分析—优势与劣势 市 场 分 析 广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅馆1580多家（含宾馆、酒店、招待所），涉外旅游酒店总数350多家。 从广州酒店业的供给能力来看，从高星级到低星级到无星级，大致呈“三角形”状态，即星级越高，供应数量越小；星级越低，供应数量越大，符 合酒店业市场需求的一般规律；但从现实的供求结构来看，低星级酒店和未评星级酒店（统称经济型酒店）由于各种原因未能满足市场需求，致使符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态，“三角形”与“菱形”之间的空间即是本项目的市场契机。 二星级 与 三星级 一星级 与 未评定星级的酒店 广州酒店业概况 市 场 分 析 广州经济型酒店市场状况及其发展趋势 根据广州市旅游局提供的资料，200间客房以下经济型酒店，广州地区（不含花都、番禺、从化、增城）有570多家，床位近6.5万张，主要分布在荔湾、白云、东山和越秀四区，其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经济型酒店经济性质近一半是国有性质，集体占近四成，私营近一成。 一、数量及地区分布 市 场 分 析 广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表一） 市 场 分 析 二、经营效益情况   广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表二） 市 场 分 析 造成经济型酒店经营状况不理想的主要原因： 由于缺少资金，大部分酒店未及时翻修，设备陈旧，设施落后，不能适应市场的需求，即使价格低廉，仍然不能吸引客源 地点位置不适当 大多数经济型酒店的投资者或经营者并不是专业从事酒店管理业的，其管理水平难以适应市场的变化 同类酒店中经营状况良好 的酒店的共同特点： 新近装修，价格适中，内部环境洁净、卫生； 地点适当，一般位于批发市场或商业中心附近。 项目可行性研究报告 经 营 策 略 经济型酒店经营模式及其竞争优势 目标客源定位： ▲ 因公或因私出差的中小商人 ▲ 旅游与探亲访友者 医院陪人者 区域定位： ▲商业中心或批发市场附近，周边有中、低档次的餐饮及娱乐配套 大型居民区内或附近 大医院附近 功 能 定 位： 住宿 价 格 定 位：标准双人房约150元/天 (随着品牌的塑造和市场的接受程度， 逐步稳健的调整) 经 营 策 略 规模适中 投