十九世纪泰国订制款青花瓷茶器初探-中华科技史学会.pdfVIP

中華科技史學會學刊第22 期（2017 年 12 月） 十九世紀泰國訂製款青花瓷茶器初探 鄭景隆 1 （景隆軒工作室） 中國茶傳到東南亞一般認爲跟鄭和 （1371-1434）遠航有關。鄭和下西洋活絡了東 南亞國家與中國的經濟往來，隨員中有不少沿海地區居民，如廣東、福建一帶人士，當 時的船員中有部分留在當地落地生根，同時傳入故鄉的茶文化與種茶方法，日久形成當 地風格的飲茶方式。 廣東潮汕移民 影響泰國喝茶風氣 18 世紀初，清朝實施海禁，沿海省分居民爲了討生活，出現過兩次較大規模的移 民潮，潮汕地區許多居民移入暹邏（泰國），日後對暹邏文化産生深遠影響。 泰國華人約有數百萬之眾，尤其以廣東潮汕人為多，除了保留家鄉喝茶的習俗，連 帶也影響了泰國社會喝茶的風氣。19 世紀初，隨著海上貿易，茶、宜興壺、景德鎮瓷器 及廣東加彩茶壺大量銷到泰國，移居華僑亦崇尚閩粵功夫茶，朱泥小壺或抛光打磨提梁 壺頗受喜愛，「錦堂發記」是當時宜興最大的茶壺店，專門經營紫砂器，配合瓷器的杯 及茶船等周邊商品一起販售是很合理的組合 ，最佳配合者如：若深青花杯，周邉的青花 瓷茶具當然也不會缺席。 十八、十九世紀，中國青花瓷在東南亞屬高級品，王室或巨商富賈才用得起，也是 身份地位的象徵。 朱拉隆功大帝訂製款茶具 展現泰國風格 泰國曼谷王朝拉瑪五世（1853-1910）是泰國現代化的締造者，於1868 年加冕爲王， 曾向中國訂製一批宜興紫砂壺，也是中國陶瓷茶具在泰國流通的重要推手。這類訂製款 茶具，運抵暹邏再行抛光並加鑲銅邊，而飲茶器具跟中國本土使用的器形有明顯不同。 中國茶器歷來沒有成套的觀念及作法，這批19 世紀訂製款成套茶具的誕生，開啟 了新頁。此前，泰國就有進口中國青花瓷商品，但拉瑪五世登基後，透過訂製款，讓更 多有泰國自己風格的器皿進口；泰國的茶器跟東南亞其他國家使用的茶具，面貌差異頗 大，泰國本身也有知名窯廠，以目前東南亞國家來說，泰國所使用的青花瓷器的繪工及 品質，看來是最高級的。 明朝中期以後，中國飲茶偏好小盞，可能是要跟宜興壺相配之故，明代崇尚白瓷， 亦有青花茶盞的製作與使用，依現存實物觀之，除青花瓷外亦有五彩、闘彩等作品；惟 在尚白的風氣下，多採內白外彩的方式。明朝後期喝茶以清茶類為主，白底也易於看清 茶的顏色，可是銷泰國的這些青花瓷茶具，有少數是内外皆繪製圖案，推想難免有炫耀 華麗作用。 鄭景隆，篆刻家，收藏家，十五份遺址發現者。電郵： art3695@ 158 中華科技史學會學刊第22 期（2017 年 12 月） 第一件藏品 火雲麒麟紋圖款 2014 年底因缘際會下，得知友人有一套 19 世紀泰國向中國景德鎮訂製的青花瓷茶 具組，圖案爲火雲麒麟紋，共有小茶杯4 只，大蓋杯有蓋及茶船各1 只共7 件，杯緣皆 有精煉銅包覆。好奇之下，請友人割愛這套青花火雲麒麟紋飾茶具，底款爲「永茂源記」， 杯緣包覆銅為泰國所精煉之「風磨銅」。泰國珠寶業發達，精煉金屬的技術很高明，能 精煉出很好的銅。據明史記載宣德初年，暹邏國曾進貢風磨銅31680 斤給中國，宣德三 年鑄造的香爐就是使用這種風磨銅製作，即為後世鼎鼎有名的明宣德爐。 此類器物來源，大都是臺商在外經商時從泰國買回，少部分從大陸帶回，在臺灣少 有人收藏並研究，偶而在市場上看到，也多為殘器或散件，目前成套完整器具在臺灣並 不多見。 完整成套 品項前所未見 過往的中國茶器並無成套的概念與做法，玩壺者未必都會玩杯，兩年多以來，在友 人幫忙下，透過泰國古董商陸續成套買進這類茶器，發現其中有許多不同圖案及杯型， 是以往在臺灣沒見過的品項。 這類茶具在泰國國家博物館及拉瑪五世紀念館都有展覽，市場上偶爾會出現，存世 量有限，少量多樣為其特點。本人在收集過程中，起碼看過百套以上，目前找到 13 種 型式茶具，35 種圖樣，形式差異頗大，茶具成套的有多種組合，己收集到的就有七件組、 八件組、九件組、十件組、十二件組、十四件組，部分還有同花色之大盤，以七件組為