水产养殖技术学程科目大要-成功商水.DOC

水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水產概要I 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1201 撰寫者：簡慶讚 老師 目標： 1.瞭解海洋與水產有關的基本知識及技能。 2.瞭解國際間海洋環境的變化，及我國水產發展的方向。 3.瞭解漁業、水產養殖業、製造加工業等連貫生產作業知識與技能，並瞭解水產資源及專業技術之未來展望。 4.對水產業具有從事之興趣與意願。 內容： 1.海洋與生物 (1)學習與海洋相關的基本知識，包括調查、觀測與開發利用。 (2)瞭解海洋生物的進化、種類與分布狀況。 2.漁業生產： 學習漁業生產的作業知識，包括漁具、漁法以及栽培漁業之意義和目的。 實施方式： 以課堂講授為主，再配合參觀、採集或實驗方法，培養學習興趣，並依地區特性補充相關資料。 先備條件： 對魚類有基本的認識。 水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水產概要II 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1202 撰寫者：簡慶讚 老師 目標： 1.了解台灣水產養殖業概況。 2.了解水產養殖生物之生產知識與技能。 3.對水產養殖業具有興趣與從業意願。 內容： 1.水產養殖業 (1)了解國內水產養殖業現況。 (2)了解淡鹹水養殖種苗之生產，育成及管理。 (3)台灣常見之水產生物及具經濟價值生物之繁養殖理論與技能。 實施方式： 1.以課堂講授為主，再配合參觀、採集或操作等方法，培養學習興趣。 2.依地區特性適時補充內容。 3.配合教學媒體適用幻燈片、投影片、錄影帶等。 先備條件： 對魚類有基本的認識。 水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水產生物概要Ⅰ 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1203 撰寫者：徐嘉瑩 老師 目標： 1.使學生瞭解水產生物發生過程及其研究方法。 2.使學生能分辨各類水產生物之形態、生態、及分佈等概況。 3.使學生瞭解各種水產生物在漁業上之利用。 內容： 1.總類。 2.水產動物分類大綱。 3.水產動物之主要種類。 實施方式： 1.充分利用標本、模型、影片、實物、實地採集，並配合參觀魚市場或水試所等，使學生易於瞭解。 2.訓練學生分類、測定體長、體重、觀察生態習性等之技術及加強生態保育之觀念，以達到對水產資源之愛護。 先備條件： 無。 水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水產生物概要Ⅱ 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1204 撰寫者：徐嘉瑩 老師 目標： 1.學生瞭解水產生物發生過程及其研究方法。 2.學生能分辨各類水產生物之形態、生態、及分佈等概況。 3.使學生瞭解各種水產生物在漁業上之利用。 內容： 1.水產動物之主要種類。 實施方式： 1.充分利用標本、模型、影片、實物、實地採集，並配合參觀魚市場或水試所等，使學生易於瞭解。 2.訓練學生分類、測定體長、體重、觀察生態習性等之技術及加強生態保育之觀念， 以達到對水產資源之愛護。 先備條件： 無。 水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水質學Ⅰ 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1205 撰寫者：葉玉萍 老師 目標： 1.使明瞭水質與養殖水生生物之關係。 2.使明瞭水之物理及化學性質。並了解其對水中生物之影響。 3.使明瞭水質與魚類的成長關係及適當之處理法。 4.使學生了解天然水域環境與養殖池之環境各水質因子之重要性。 內容： 1.水質化學的基本觀念。 2.水質處理法。 3.介紹水中生物生存受到水質影響之因素。 4.由養殖水產物生產量之多寡來談水質管理之重要性。 實施方式： 1.由電視、報章雜誌、網路中有關水質污染事件，來談水質與環境之關係及對人類生活之影響。 2.教學時，視教學目標、學生程度，選擇適當之教學方式，如討論式、講演式，以增進教學效果。 3.配合實務經驗增進學生學習興致。 4.運用多媒體教學以增進學生對課程內容之了解。 5.配合校外教學活動增進學生實務方面之知識與技能。 先備條件： 具備國中化學基礎。 水產養殖技術學程科目大要 科目名稱：水質學Ⅱ 類別/學程別：水產養殖技術學程 必/選修：選修 學分數：2 科目代號：VFW1206 撰寫者：葉玉萍 老師 目標： 1.使明瞭水質與養殖水生生物之關係。 2.使明瞭水之物理及化學性質並了解其對水中生物之影響。 3.使明瞭水質與魚類的成長關係及適當之處理法。 4.使學生了解天然水域環境與養殖池之環境各水質因子之重要性。 內容： 1.水質化學的基本觀念。 2.水質處理法