采购管理 第13章 采购产品质量管理.pptVIP

第13章 采购产品质量管理 13.1 产品质量管理的意义 13.2 产品与产品质量 13.3 产品品质定位标准 13.4 质量管理的实施 13.5 质量检验 13.1 产品质量管理的意义 13.1.1 产品质量是企业竞争力重要因素 1.外购产品质量是企业产品质量的重要保证 现在，无论是国内市场还是国际市场，买方市场的总体格局已经形成，产品和服务的市场竞争十分激烈，质量已成为竞争中成败的关键因素。 产品及服务是企业竞争力的载体。由于买方市场的形成和消费观念的变化，产品及服务质量作为企业竞争力的关键因素正日益受到广泛的认同。事实上，高质量的产品及服务更具有合理的成本和富有竞争性的价格。离开了质量而单纯的成本降低并不能真正持久地提高产品及服务市场的竞争力。而质量的提升，离不开外购原材料、零部件的质量保证。 2.外购产品质量是决定企业产品成本的重要因素 13.1 产品质量管理的意义 在市场经济条件下，企业的一切经营活动必须以提高经济 效益为中心。提高经济效益的途径很多，如增加产量，提高价格，降低成本等。而降低成本，离不开采购中的质量管理环节。 3.外购产品质量关系企业的市场信誉 产品质量的形成包括若干环节：如市场研究、产品计划、设计、制定产品规格、制定工艺、采购、仪器仪表配置、生产、工序控制、检验、测试、销售、售后服务。这些环节购成了一个系统。 13.1.2 质量形势不容乐观 改革开放以来，我国的质量工作取得了很大进步。广大企业依靠科技进步，改善技术装备水平，加强管理，推行科学管 13.1 产品质量管理的意义 理方法，为提高质量打下了一定的物质基础；加强规章制度建设和职业道德教育；质量法律、法规不断完善，质量工作逐步走上法制轨道，促使企业提高质量的内外部环境正在形成。但是，从总体上看，我国产品质量、工程质量和服务质量的总体水平还不高，有些领域问题还比较严重。 1.质量问题令人担忧 2.假冒伪劣屡禁不止 3.质量管理滑坡 4.监督乏力，有效手段不足 13.2 产品与产品质量 13.2.1 产品的定义和类别 1.产品的定义 产品即过程的结果。从定义中可以看出，“过程”也就是产出“产品”的活动。“产品”是活动力的结果。“产品”这一常用词汇在传统意义上指厂商有意提供的实物形态的产品。而在质量管理中，任何活动或过程的结果均可以被称为产品。 2.产品的类别 国际标准化组织把产品分成了四个大类： 1）服务 服务是为满足顾客的需要，在供方和顾客之间的界面上的活动以及供方内部活动所产生的结果。服务业部门所提供的产品大多属于这类产品， 13.2 产品与产品质量 2）软件 软件是通过承载媒体表达的信息所组成的知识产品。软件可以表现为概念、程序等形式。计算机程序是软件产品的一种特定类型。 3）硬件 硬件具有特定形状的可分离的有形产品。通常由制造的、建造的或装配的零件、部件和组件组成。 4）流程性材料 通过将原材料转化成某一预定状态所形成的有形产品。流程性材料的状态可以是液体、气体、粒状材料、块状、线状或板状。 13.2.2 产品质量与产品质量管理 13.2 产品与产品质量 1.产品质量与工作质量 全面质量管理中所说的质量，是一个广义的概念。按照国家标准的规定，质量是指产品、过程或服务满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。可见，质量不仅指产品质量，而且也包括过程质量、服务质量。对于过程质量和服务质量，可以统称为工作质量。 1）产品质量 产品质量是指产品的适用性，也就是指产品的使用价值，产品适合一定用途，能够满足人们的某种需要所具备的特性。 （1）产品的性能，是指产品应达到使用功能的要求。如电视机使用功能的要求是图像和声音清晰，稳定性好等。 （2）产品的寿命，是指产品在规定的条件下，满足规定功能 13.2 产品与产品质量 要求的工作期限。如灯泡的使用小时数、轮胎的行驶里程数等。 （3）产品的可靠性，是指产品在规定时间内，在规定条件下，完成规定功能的能力。其中包括产品的平均无故障工作时间，精度保持的时间长短等。 （4）产品的安全性，是指产品在流通和使用过程中保证安全的程度。如产品在使用过程中，保证对操作人员无伤害，不影响人身健康，不污染环境等方面的可能性。 （5）产品的经济性，是指产品寿命周期总费用的大小。即不仅注重制造成本，而且要注重产品的使用成本。 产品的质量特性，有些是可以直接定量的，如载重汽车的发动机功率（马力）、载重量、时速、耗油量等；而在大多数情况下很难用直接定量表示，如某些产品的精度、灵敏度、 13.2 产品与产品质量 舒适度等。 2）工作质量 工作质量包括过程质量和服务质量，是指企业中与产品质量直接