2018版高中化学 第3章 重要的有机化合物 3.3.1 乙醇学案 鲁科版必修2.docVIP

第1课时　 乙醇 [学习目标定位]　1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的概念，知道乙醇的官能团是—OH。2.知道乙醇中—OH上的氢可以被金属置换，会书写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况，会写相关反应的化学方程式。 一、乙醇与金属钠的反应 1．经测定，乙醇的分子式为C2H6O，根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构？ 　 　 2．乙醇与钠反应实验探究 实验操作 向盛有少量无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量的澄清石灰水，观察有无浑浊 实验现象 钠粒位于乙醇的____部，有____________产生。点燃气体，火焰呈__________色，干燥的烧杯上有________，澄清石灰水________浑浊 问题讨论： (1)钠与乙醇反应生成什么气体？ 　 　 (2)金属钠可保存在煤油中，金属钠与乙醇反应放出气体，据此分析判断哪种结构是乙醇的结构？ 　 　 (3)乙醇与钠反应的化学方程式为_______________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)比较金属钠分别与水、乙醇反应的现象有什么不同？ 　 　 　 1.乙醇的分子组成与结构 2乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，乙醇与钠的反应不如水剧烈。 (1)乙醇与Na反应的定量关系：C2H5OH～Na～H2。 (2)其他活泼金属如K、Mg、Al等也能置换出乙醇—OH上的H原子。 1．下列关于乙醇的说法正确的是(　　) A．乙醇在水溶液中能电离出少量的H＋，所以乙醇是电解质 B．乙醇结构中有—OH，所以乙醇显碱性 C．乙醇分子中只有羟基上的氢原子可被钠置换出来 D．常温下，1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2 2．饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OH,4.6 g某饱和一元醇与足量金属钠反应，得到1.12 L(标准状况)的氢气。则该饱和一元醇的分子式为(　　) A．CH3OH B．C2H5OH C．C3H7OH D．C4H9OH 二、乙醇的氧化反应 1．乙醇的燃烧 化学方程式：_________________________________________________________； 现象：乙醇在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时____大量的热。 2．乙醇的催化氧化 实验操作 向试管里加入约2 mL乙醇，取一根光洁的铜丝，下端绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上烧红，然后迅速伸入乙醇中，观察铜丝的变化，反复几次，小心地闻试管中液体产生的气味 实验现象 在每次操作过程中，铜丝先由____变____，插入乙醇后又变____；反复几次后，液体散发出____________________ 实验结论 乙醇在加热和有催化剂(如Cu或Ag)存在的条件下，被氧化生成了________，化学方程式为________________________________________ 3.乙醇与强氧化剂的反应 橙色的酸性重铬酸钾溶液遇乙醇后，溶液由橙色变为绿色，该反应可以用来检验司机是否酒后驾车；乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。 乙醇催化氧化的实质 特别提醒　等物质的量的乙醇和乙烯完全燃烧时，耗O2量相同， C2H5OH可以看成C2H4·H2O。 3．硬质试管中铜网的质量为m g，将硬质试管放在酒精灯上加热至铜网变红热，迅速投放到下列溶液中：①澄清石灰水；②盐酸；③乙醇；④稀HNO3。反复几次后，洗涤干燥铜网，再进行称量，则： (1)质量大于m g的有________。 (2)质量等于m g的有________。 (3)质量小于m g的有________。 4．乙醇分子中的各化学键如下图所示，下列关于乙醇分子在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ D．乙醇是电解质，在水中键①断裂电离出氢离子 1．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是(　　) A．CuSO4·5H2O B．无水CuSO4 C．浓H2SO4 D．Na 2．下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是(　　) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成