【教案】【人教版】选修一生物：4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》导学案.docVIP

专题4课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、基础知识 1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类： 、 、 和 。其中，应用最广泛、效果最明显的是 和 。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子 水解成可溶性的 或小分子的 ，使污迹从衣物上脱落。同样道理，其他酶也是将大分子物质分解为 物质，从而使洗衣粉具有更好的去污能力。 2、使用加酶洗衣粉时，影响酶活性的因素有 、 、 等，为此，科学家通 过 生产出了特殊的酶，并制成酶制剂，解决了这个问题。 3、加酶洗衣粉可以降低 和 的用量，使洗涤剂朝 的方向发展，减少对环境的污染。 二、实验设计 实例1．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 实验原理： 加酶洗衣粉中含有一种或多种酶，可以将相应的大分子物质分解为 物质，从而使污迹容易从衣物上脱落，这是普通洗衣粉难以做到的。 实验材料 1000mL大烧杯2只，量筒，水浴锅，2块相同的污染布（同种布料、同样大小、滴入等量、同种的污染物），玻璃棒，秒表